Recette de CASSEROLE DE POISSON-CHAT

LES POMMES DE TERRE SONT CUITES DÉJÀ PELÉES ET COUPÉES EN COQUES AVEC LE 1/2 OIGNON, LA TOMATE.

SEL ET POIVRE, BEURRE ET EAU ; PUIS QUAND ILS SONT CUITS, AJOUTEZ LE LAIT ET LAISSEZ-LES COUTER À CHALEUR LENTE JUSQU'À QU'ILS SÈCHENT UN PEU.

LA SAUCE CASSEROLE EST PRÉPARÉE DANS UNE POTÉE EN PLAÇANT LA TOMATE, L'OIGNON, LE LAURIER ET LE THYM, LE SEL ET LE POIVRE, ET LE BEURRE, ELLE EST CUITE ET LORSQU'ELLE EST MÉLANGÉE.

PUIS LA SAUCE EST PLACÉE DANS UNE POÊLE ET LÀ, LE POISSON EST CUIT, SANS ARÊTES ET SANS PEAU, À CHALEUR LENTE PENDANT 30 MINUTES, ÉVITER QU'IL TOMBE. MAINTENANT PRÊT, IL EST RÉPARTI DANS LES PASSELS EN ALTERNANCE AVEC LES POMMES DE TERRE ET LES OEUFS À LA BOUILLIE COUPÉS EN COQUES, SUR LE DESSUS, LA CRÈME ET LE FROMAGE SONT AJOUTÉS. PARMESAN ET GRATINÉ AU FOUR, SERVIR IMMÉDIATEMENT.

Si vous avez aimé la recette de CASSEROLE CATHOLIQUE, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Poisson.

Valeur nutritionnelle

• Calories : 7890 kcal

• Protéines : 480 g

• Matière grasse : 520 g

• Glucides : 350 g

• Fibres : 25g