Si vous ne savez pas comment préparer des carapulcras au porc, ne manquez pas cette recette que Jhonpaulms a partagée dans l'application RecetasGratis. Étape par étape, vous pouvez réaliser cette recette joue de porc si délicieux et facile à réaliser si vous continuez à lire, un plat typique de la gastronomie péruvienne.
Comment faire des carapulcras de porc :
La veille, faites tremper la pomme de terre séchée dans l'eau.. Coupez l'oignon en petits carrés, hachez ou broyez l'ail et dégraissez les morceaux de porc. Rincer la pomme de terre séchée à l'eau et égoutter.
Dans une marmite avec de l'huile Assaisonner l'oignon, l'ail et le porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attention à ne pas brûler l'oignon et l'ail.
Ajoutez les cacahuètes moulues et le piment spécial, mélanger le tout.
Ajouter l'eau et le chocolat sublimez, mélangez et laissez bouillir les carapulcras péruviennes pendant 5 minutes.
Ajouter la pomme de terre séchéesalez au goût et ajoutez un peu d'eau, mélangez et laissez cuire les carapulcras de porc pendant 15 minutes ou plus jusqu'à ce que le porc soit cuit.
Astuce: Remuez constamment pour éviter de brûler le fond et ajoutez de l'eau si nécessaire pour éviter qu'il ne épaississe.
accompagner le carapulcra au chocolat avec du riz et/ou du yucca frit.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 537,5 kcal
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Protéines : 27,5 g
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Matière grasse : 35 g
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Glucides : 4 g
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Fibres : 5g
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