Le Caldillo de perro est un plat typiquement andalou originaire du Puerto de Santa María, à Cadix. C'est une soupe de fruits de mer très facile à préparer. Cette recette semble provenir des Juifs sépharades, appelés « chiens » par les chrétiens à l'époque des Rois Catholiques. Cette soupe de poisson est une recette parfaite pour les enfants et les adultes. Sur RecetasGratis.net, nous vous montrons comment le préparer en quelques étapes seulement.
Comment faire du Caldillo pour chien :
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