Le boulettes de viande hachée C'est une excellente occasion de cuisiner car d'une part cela permet de combiner un grand nombre d'ingrédients et d'obtenir une saveur spectaculaire et d'autre part, c'est idéal aussi bien pour les familles que pour les personnes qui vivent seules, car on peut en préparer une grande quantité en une seule fois et ainsi congeler les restants, pouvoir les avoir tout au long de la semaine.
Continuez à lire dans RecetasGratis la recette que partage Joaquín, une recette facile avec un plat que nous connaissons tous et que nous aimons tous, le boulettes de viande à la tomate.
Comment faire des boulettes de viande aux tomates frites :
Commencez par battre l'œuf avec le poivron et le sel. Réservation. A part, placez le pain haché à tremper dans le lait pour le ramollir.
Astuce: Vous pouvez utiliser du vieux pain ou des restes de pain de la veille.
Pendant ce temps, on place la viande dans une poêle et quand le pain est prêt, on le verse dedans et on mélange à la main en veillant à bien égoutter le pain. L'idée est de le rendre très sec pour qu'il soit plus facile de faire des boulettes avec la viande plus tard.
Ensuite, il faire revenir le poireau finement haché avec l'ail. Après avoir égoutté l'huile, versez-la dans la viande et ajoutez l'œuf battu que nous avions réservé. Nous mélangeons bien avec nos mains, mieux que tout autre ustensile, pour obtenir un résultat optimal.
La prochaine chose est de vérifier la texture de notre mélange de viande pour former les boulettes de viande. Pour donner plus de consistance à la pâte, nous ajouterons de la chapelure et de la farine. Après avoir bien mélangé les aliments, on commence à faire les boulettes et une fois les boulettes de viande hachée faites, on les enrobe de farine.
Comme vous pouvez le constater, dans cette recette avec 300 grammes de viande nous avons obtenu 15 boulettes de viande de taille considérable.
On passe les boulettes de viande dans la poêle avec de l'huile très chaude pour les faire frire. Il doit être doré à l'extérieur.pour leur donner l'aspect grillé. Ensuite nous les ferons cuire à la poêle quelques minutes avec leur sauce.
Nous avons fait une réservation et sommes allés à préparer la sauce tomate dans lequel nous le présenterons. Pour ce faire, dans une casserole on fait revenir un oignon et de l'ail haché et quand ils sont prêts, on ajoute la tomate frite ou hachée avec un peu de vin blanc et une tablette d'Avecrem ou de bouillon concentré. Nous laissons cuire à feu doux pendant environ 15-20 minutes.
Maintenant que nous avons tout, il ne reste plus qu'à ajouter les boulettes de viande et à les laisser cuire environ 7 à 10 minutes à feu doux. Il existe de nombreuses façons de les accompagner boulettes de viande aux tomates fritesnous vous recommandons de l'essayer avec des pommes de terre rôties au four, du riz cuit ou une salade de pommes de terre…. choisissez celle que vous préférez et dégustez-la !
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 45 kcal
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Protéines : 25 g
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Matière grasse : 22,5 g
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Glucides : 37,5 g
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Fibres : 3,8 g
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