Les boulettes de viande en sauce sont un plat amusant, avec une esthétique différente des plats courants et qui peut être préparé avec une grande variété d'ingrédients et de styles. De plus, leur préparation est simple, pratique et ils sont généralement assez économiques, même si cela dépend beaucoup de l'ingrédient principal avec lequel ils sont préparés.
A cette occasion, chez RecetasGratis, nous avons voulu vous proposer une recette exquise de boulettes de saumon à la sauce tomate, un plat digne des rois car il a une saveur incroyable.
Continuez à lire et préparons ensemble ces fascinantes boulettes de saumon maison étape par étape, vous laisserez tout le monde à la maison surpris par la particularité du plat et sa grande saveur, vous allez les adorer !
Comment faire des boulettes de saumon à la sauce tomate :
Nous commencerons à préparer ces boulettes de saumon à la sauce tomate en rassemblant les ingrédients dont nous avons besoin.
Pour commencer, nous préparerons un mélange avec la chapelure et le lait, cela contribuera à donner de la consistance et de la forme à nos boulettes de viande en sauce.
A ce mélange de chapelure et de lait nous ajouterons le jaune d'œuf, l'ail haché, le persil haché et le saumon haché, et mélangerons à nouveau le tout jusqu'à ce qu'il soit parfaitement intégré.
Maintenant on prend un peu de ce mélange et avec nos mains on forme des boules d'environ 4 cm de diamètre. C’est ainsi que seront obtenues nos boulettes de saumon maison.
Nous recouvrons entièrement les boulettes de saumon avec un peu de farine de blé, jusqu'à ce qu'elles soient complètement panées.
Maintenant, nous prenons des boulettes de saumon faites maison et nous allons les faire frire dans une poêle avec suffisamment d'huile d'olive très chaude. Nous les laissons frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Une fois prêtes, nous retirons les boulettes de viande maison de l'huile et les plaçons sur du papier absorbant pour éliminer tout excès de graisse qu'elles pourraient contenir.
Ensuite, nous les servons chauds, baignés de sauce tomate piquante. On peut accompagner ces délicieuses boulettes de saumon à la sauce tomate de quelques délicieux croûtons de pain à l'ail.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 915 kcal
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Protéines : 45,5 g
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Matières grasses : 75,8 g
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Glucides : 23 g
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Fibres : 1,5 g
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