Avez-vous déjà essayé le tataki de thon ? Eh bien, la recette que nous vous apportons et que nos amis de Nutrition and Cooking partagent est une belle marinade de soja qui a une présentation très élégante et qui est également très facile à préparer.
Les poissons gras fournissent des acides gras oméga 3 très bénéfiques pour notre santé, il est donc recommandé de les inclure dans notre alimentation au moins deux fois par semaine, donc si vous en avez assez des mêmes recettes, pourquoi ne pas essayer quelque chose de nouveau et d'original ?
Vous pouvez présenter cette recette de thon mariné avec une entrée ou un plat principal, aussi bien au déjeuner qu'au dîner, vous n'avez donc aucune excuse pour ne pas l'essayer. Comme garniture vous pouvez ajouter ce que vous aimez le plus, d'un peu de pain de village à une portion de riz, le fait est que vous devez essayer cette recette de tataki facile qui vous plaira sûrement.
Comment faire de la Bonite Marinée au Soja :
Pour réaliser notre tataki de bonite, vous devez très bien nettoyer le poisson et le couper en morceaux d'environ 50 grammes, en enlevant toutes les parties sanglantes. L'idée est d'obtenir des tacos au thon rectangulaires pour une présentation élégante.
Lorsque vous l'avez, placez le thon dans un bol avec l'ail haché et la sauce soja. Laisser mariner au moins 20 minutes au réfrigérateur.
Pour réaliser la garniture de la bonite marinée, on commence par hacher finement l'oignon et couper les tomates en cubes, sans peau ni pulpe.
Pour peler facilement les tomates, il existe un processus appelé « blanchiment ». Cela consiste à mettre les tomates dans l'eau bouillante pendant 10-15 secondes puis à les placer dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
Ensuite, faites chauffer une poêle avec de l'huile pour faire revenir l'oignon. Lorsqu'elle commence à changer de couleur, ajoutez la tomate et poursuivez la cuisson 4 minutes et ajoutez l'origan.
Avec la garniture déjà prête et le temps passé debout avec la marinade, on passe à égoutter le poisson et à bien chauffer la poêle.
Lorsqu'il est chaud, nous cuisons le thon mariné quelques secondes de chaque côté, en scellant les bords et en laissant le centre cru. Nous obtenons ainsi la présentation parfaite du célèbre tataki.
Si vous avez des questions, vous pouvez consulter la recette du tataki de saumon.
Lors de la présentation du plat, on peut couper chaque taco en tranches pour laisser apparaître le centre cru, par-dessus la garniture de tomates et d'oignons et quelques flocons de sel.
Comme vous pouvez le constater, le thon mariné au soja est un plat très simple à préparer, qui en plus d'être élégant, a un goût exquis. Apprécier!…
Si vous avez aimé la recette de Bonite marinée au soja, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Bonite.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 4 kcal
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Protéines : 45 g
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Matière grasse : 2 g
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Glucides : 15 g
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Fibres : 2,5 g
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