Recette de boeuf en sauce pour les enfants

Nous préparons les ingrédients pour ce plat de bœuf en sauce. Le bœuf est déjà coupé pour le ragoût. Quant aux légumes, je suis allé vite : un sachet de légumes déjà lavés et coupés.

Pour préparer un ragoût de bœuf, dans de nombreuses recettes, il est conseillé de faire d'abord frire le bœuf, puis de le réserver et de faire revenir les légumes dans la même poêle. Cette recette est expresse : on commence par les légumesque nous faisons frire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive extra vierge. On couvre la poêle pour qu'elle cuise plus tôt, comme un wok de légumes.

Quand les légumes commencent à être tendres, on ajoute le bœuf haché. On remue le tout et on laisse reposer environ cinq minutes, jusqu'à ce que la viande ait pris de la couleur de tous les côtés.

Maintenant on ajoute la sauce tomatel'astuce dans ce bœuf braisé adapté aux enfants, ainsi que du sel et un peu de coriandre (ou une autre épice alternative). Nous le laisserons encore au minimum cinq minutes, mais il est conseillé de le laisser un peu plus longtemps.

Maintenant, nous éteignons le feu, mettons la viande de côté et ajoutons les légumes et la sauce tomate. à travers le mixeur, pour obtenir une délicieuse sauce tomate et légumes, qui accompagnera le bœuf des enfants.

Nous servons le plat chaud, avec le veau en dessous bien recouvert de sauce tomate et légumes. Les enfants vont adorer ! N'hésitez pas à laisser votre commentaire pour me dire ce que vos enfants en ont pensé boeuf en sauce.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 266,7 kcal

• Protéines : 26,7 g

• Matière grasse : 15 g

• Glucides : 11,7 g

• Fibres : 3,3 g