Recette de biscuits Kiwicha

Pulvérisation les flocons de gruauvous pouvez le faire au mixeur dans le robot culinaire. Lorsque vous obtenez une poudre fine, réservez.

Commencez par adoucir le beurre à température ambiante. Pour ce faire, il suffit de le battre avec le batteur électrique jusqu'à ce que vous voyiez un crème douce. Alors, verser du miel et continuez à battre pendant quelques minutes.

Astuce : si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le miel par un édulcorant naturel à faible indice glycémique comme le fruit du moine ou la Stevia.

Ajouter les oeufs un à la fois, qui doit également être à température ambiante, et battre à grande vitesse jusqu'à ce qu'il soit incorporé au beurre (ne vous inquiétez pas si le mélange semble un peu agité). Également à côté de l'œuf, vous pouvez ajouter un peu de essence de vanille pour parfumer les biscuits.

Intégrer l'avoine en poudre, le kiwicha pop et le levure chimiquequi sont les ingrédients secs. Réduisez la vitesse du mixeur au minimum et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients commencent à se rassembler en une pâte.

Maintenant tu peux saveur la pâte avec épices poudre comme de la cannelle en poudre ou 5 grammes de cacao en poudre pour en faire du chocolat.

Passer à formater les cookies. Pour ce faire, vous pouvez réfrigérer la masse pour 30 minutes et avec vos mains formez des boules ou utilisez une cuillère à glace pour donner la forme lorsque la pâte est encore molle.

Disposez les pâtes sur une assiette recouverte d'un tapis silicone ou de papier sulfurisé et veillez à laisser au moins 4 doigts d'espace entre chacune car elles vont se dilater à la cuisson.

Réfrigérer l'assiette pendant 30 minutes puis faites-les cuire à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Enfin, sortez-les du four, laissez-les refroidir un peu et veillez à les manger encore chauds pour les déguster croustillants. Prêt! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

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Qu'est-ce que la kiwicha pop et sa valeur nutritionnelle

Le Kiwicha Pop est un produit obtenu en faisant éclater des grains de kiwicha par la chaleur, tout comme c'est le cas avec le pop corn ou le pop-corn. Cette céréale, également connue sous le nom d'amarante, est l'une des 4 céréales les plus importantes produites par la région andine du Pérou. Il est considéré comme nutritif car il est riche en calcium, phosphore, fer et potassium, en plus d'avoir une teneur élevée en vitamines E et B. Il est également inclus dans les aliments énergétiques car il est composé à 70 % de glucides féculents.

De même, si vous souhaitez connaître plus de recettes avec cet aliment, nous vous proposons deux préparations qui contiennent de la farine de kiwicha parmi leurs ingrédients :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 193,3 kcal

• Protéines : 3,7 g

• Matière grasse : 10,3 g

• Glucides : 23 g

• Fibres : 1,5 g