Il est de coutume que des biscuits en forme de petit bonhomme, de Père Noël, d'étoiles, d'arbres de Noël et leur arôme classique de gingembre et de cannelle soient présents sur les tables de Noël. Seuls ou décorés de glaçage blanc ou coloré, ces biscuits peuvent être un peu lourds et caloriques en raison de leur forte teneur en beurre ou margarine et en sucres. C'est pourquoi à cette occasion, en collaboration avec RecetasGratis, nous vous apprendrons à réaliser des biscuits de Noël sains, sans ingrédients gras ni sucres et avec des farines riches en fibres. Nous rappelons que ces biscuits de Noël sont idéaux à réaliser avec les enfants afin qu'ils développent leur motricité fine. De plus, vous pouvez leur apprendre l’importance d’une cuisine saine pour améliorer leur santé.
Si vous ne savez pas comment préparer des biscuits de Noël sains, ne manquez pas cette recette de RecetasGratis. Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver vos biscuits dans un sachet cellophane et les fermer avec un ruban de Noël. Vous surprendrez tout le monde avec un beau souvenir pour le réveillon de Noël !
Comment préparer des biscuits de Noël sains :
Pour commencer la recette des biscuits de Noël sains, mélangez d'abord les flocons d'avoine avec le sucre muscovado et les assaisonnements..
Mélanger avec le reste des ingrédients secs, c'est-à-dire avec la farine de blé entier extrafine et la levure chimique.
Une fois intégré, ajoutez l'œuf et l'édulcorant.
Ensuite, réunissez les ingrédients de votre pâte jusqu'à ce qu'elle forme un petit pain, mais sans pétrir, afin qu'elle ne développe pas de gluten. Si vous constatez que la pâte est trop sèche, vous pouvez vous mouiller les mains avec de l'eau ou du lait (écrémé ou végétal) et l'ajouter progressivement. Cela dépend généralement de la taille de l'œuf que vous utilisez.
Disposez la pâte entre deux papiers ou film séparateurs et étirez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur environ 5 mm de hauteur. À l'aide d'emporte-pièces de la taille et de la forme souhaitées, coupez les biscuits et placez-les sur une plaque à pâtisserie avec un enduit à cuisson ou 1 cuillère à café d'huile étalée à 1 doigt pour que la chaleur les cuise uniformément et qu'ils ne s'écrasent pas en montant. Les cookies santé pour Noël sont presque là !
Astuce : si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez utiliser des verres, des canettes ou même donner une forme avec le couteau.
Faites-les cuire au four préchauffé à 200 ºC pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés. Laissez-les refroidir et dégustez-les avec un délicieux chocolat chaud. Vous pouvez les conserver 2 ou 3 jours dans une boîte hermétique.
Astuce : Cuisinez un chocolat chaud sain avec du cacao noir et de l'eau ou du lait écrémé, au lieu d'utiliser une barre.
Vous avez maintenant des biscuits sains prêts pour Noël ! Qu'avez-vous pensé de cette recette ? Dites-le nous dans les commentaires !
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Informations nutritionnelles pour des biscuits de Noël sains
Une portion de cette version de biscuits de Noël à grains entiers ne fournit que 75 calories. Cela ne représente que 4 % des calories estimées à consommer quotidiennement. De plus, comme il ne contient pas de sucre, cela nous permet même de les décorer avec du glaçage, sachant que ce sera le seul sucre contenu dans la recette. Ces biscuits pour diabétiques sont idéaux, également pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé, ainsi que pour celles qui cherchent à manger sainement ou à perdre du poids. Nous vous précisons que vous pouvez également réaliser ces biscuits de Noël décorés avec des ingrédients sains.
Si vous souhaitez connaître plus de recettes de biscuits pour ce Noël, ne manquez pas ces préparations :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 83,8 kcal
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Protéines : 3,2 g
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Matière grasse : 1,6g
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Glucides : 14,8 g
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Fibres : 1,8 g
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