Vous suivez un régime céto ou cétogène et vous avez envie de quelque chose de sucré ? Eh bien, nous vous proposons ici cette recette de cookies céto pour vous débarrasser de votre envie de manger des sucreries. Biscuits au beurre céto préparés avec peu d'ingrédients, sans farine et sans sucre, et ils sont également très simples à préparer. En revanche, si vous aimez les biscuits très croquants, vous pouvez laisser la pâte très fine et, si vous les aimez croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, vous devez les laisser un peu plus épais.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des cookies céto. Cuisinons !
Comment faire des cookies céto :
Pour préparer des biscuits céto à la farine d'amande, vous devez d'abord mettre les ingrédients dans un bol sauf le beurre. Mélangez ensuite.
Mettez le beurre dans un bol et mettez-le au micro-ondes pendant quelques secondes, ajoutez-le au mélange précédent. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés et qu'il reste une pâte molle.
Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer 10 minutes. Vous pouvez laisser la pâte au réfrigérateur.
Allumez le four à 180ºC à feu vif et doux. Ensuite, prenez une plaque à pâtisserie et tapissez-la d'une feuille de papier sulfurisé. Formez des boules avec la pâte, aplatissez-les avec la main et disposez-les sur la plaque un peu espacées. Ces cookies sans glucides ont tendance à gonfler un peu.
Mettez la plaque avec les biscuits dans la partie centrale du four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, cela prendra environ 10-12 minutes, cela peut varier en fonction du four et de l'épaisseur des biscuits céto. Ne les laissez pas trop dorer, car en refroidissant, ils durciront. Ils sont très bons un peu moins cuits car plus tendres dans la partie centrale du biscuit.
Laissez les cookies céto ou les cookies refroidir et ils seront prêts à manger. Ils se conservent très bien plusieurs jours et, en plus, vous pouvez les conserver en conserve. Vous pouvez également faire plus de pâte et congeler ou faire plus de biscuits et les congeler.
Si vous avez aimé la recette des Keto Cookies, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de cookies.
Autres ingrédients à ajouter aux cookies céto
Vous pouvez également réaliser ces mêmes cookies en proposant d'autres saveurs. De même, vous pouvez mettre quelques noix hachées sur ou entre la pâte, un peu de cacao en poudre à 85% de cacao non sucré, des pépites de chocolat, les tremper dans du chocolat adapté au régime céto, du zeste d'orange, du zeste de citron, etc. Par contre, pour les sucrer nous avons utilisé de l'érythritol, c'est le sucre utilisé dans le régime céto, vous pouvez ajouter un autre édulcorant ou de la stevia si vous l'aimez davantage.
Nous vous proposons différentes friandises céto à intégrer dans votre menu hebdomadaire de régime céto ou cétogène :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 26 kcal
-
Protéine : 6 g
-
Matière grasse : 24,5 g
-
Glucides : 5 g
-
Fibres : 3 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de cookies Keto
