Pour les jours où nous avons envie de quelque chose de différent, amusant à préparer et en plus facile, sur RecetasGratis.net nous vous présentons une délicieuse recette de boulettes de viande farcies au fromage, Nous leur donnerons une touche mexicaine puisque nous les accompagnerons d'une sauce chipotle riche et épicée.
Nous vous invitons à nous rejoindre dans cette préparation et à la réaliser avec nous puisque avec cette recette boulettes de viande au chipotle farcies au fromage Vous surprendrez tout le monde à la maison.
Comment faire des Chipotle Albondigas farcis au fromage :
Nous présentons ci-dessous les ingrédients que nous utiliserons pour notre boulettes de viande au chipotle farcies au fromage.
Pour commencer nous mettrons cuire le riz que nous utiliserons pour nos boulettes de viande à la sauce chipotle. Pour ce faire, mettez 1 tasse et demie d'eau dans une casserole sur feu vif, laissez bouillir, et à ce moment ajoutez le riz, laissez cuire environ 15 minutes. On remue constamment pour éviter que ça colle à la casserole.
On ajoute le riz à la viande hachée et s'intègre parfaitement.
Et enfin on ajoute les œufset encore une fois nous intégrons le tout parfaitement jusqu'à obtenir une consistance qui nous permet de façonner facilement les boulettes de viande farcies et qu'elles ne se désagrègent pas.
Astuce: Parfois, un œuf suffit, si vous en ajoutez deux et que la viande est très liquide, ajoutez plus de riz jusqu'à obtenir une consistance plus ferme.
Nous prenons de la viande et on forme une boule de taille moyenne, au centre on fait un petit trou et on place un cube de fromage.
D'autre part, dans le mixeur on met les tomates rouges crues, l'ail, l'oignon, le cumin, les piments chipotle, un peu d'eau et un peu de sel, puis on procède à mélanger le tout pour former notre sauce chipotle.
Faites chauffer une casserole à feu vif avec un peu d'huile déjà chaude. on ajoute la sauce chipotle pour l'assaisonner, remuez constamment jusqu'à ébullition.
Une fois que nous voyons de violentes bulles dans notre sauce chipotle pour boulettes de viande, nous prenons les boulettes de viande et les ajoutons à la sauce, nous réduisons l'intensité du feu à doux et laissons nos boulettes de viande farcies au fromage qui cuire dans la sauce chipotle, cela prend environ 20 minutes, on remue constamment et si besoin on ajoute un peu de sel.
Passé ce délai, nous avons déjà nos listes boulettes de viande au chipotle farcies au fromageon peut les servir accompagnés d'un peu de riz rouge ou d'un peu de haricots frits. Apprécier!
Si vous avez aimé la recette Boulettes de viande chipotle farcies au fromagenous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de vache. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 457,5 kcal
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Protéines : 33,3 g
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Matière grasse : 3 g
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Glucides : 17,5 g
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Fibres : 2g
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