Nous vous apprenons à préparer ce plat asiatique classique de manière simple. Son nom le décrit littéralement : le chow mein n'est rien d'autre que des nouilles sautées.
Dans ce cas, nous réaliserons cette recette de chow mein aux crevettes et brocolis. Le résultat sera un plat idéal pour ceux qui cherchent à surveiller leur consommation de calories. Cela est dû à la faible teneur en matières grasses des crevettes, ainsi qu'à la faible teneur en calories du brocoli. Ce plat n'apporte que 350 calories. Continuez à lire et découvrez comment préparer du chow mein en quelques étapes seulement avec RecetasGratis.
Comment faire du Chow mein :
Pour commencer à préparer votre chow mein de légumes, faites bouillir le brocoli avec 2 gousses d'ail pendant 5 minutes.
Au bout de 5 minutes et à l'aide d'une écumoire, retirez le brocoli de l'eau et réservez-le. Dans cette même eau, faites bouillir les nouilles pendant le temps indiqué sur l'emballage, généralement 8 ou 12 minutes. De cette façon, ils absorberont la saveur du légume.
Pendant que les pâtes de votre chow mein cuisent, faites sauter les crevettes pour les cuire et les faire dorer. Vous pouvez les faire revenir avec de l'ail pour ajouter de la saveur.
Lorsque les nouilles sont cuites, faites-les revenir avec les crevettes et le brocoli pour plus de saveur. Vous pouvez désormais servir votre chow mein, oserez-vous le manger avec des baguettes ou choisirez-vous de le faire avec une fourchette ? Beaucoup se servent également de ces pâtes avec une cuillère, en l'utilisant comme base pour rouler les pâtes sur la fourchette. Quoi qu'il en soit, vous allez adorer !
Si vous avez aimé la recette du Chow mein, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de nouilles. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes chinoises.
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Chow mein – Suggestions et autres recettes
Comme nous l'avons mentionné au début de cette recette, le chow mein fait référence à des nouilles sautées, vous pouvez donc varier la combinaison avec d'autres ingrédients en fonction de ce dont vous disposez ou de ce que vous souhaitez manger. Comme toujours, nous partageons quelques options que vous pouvez utiliser pour préparer votre propre chow mein maison :
- Viande, carotte, piment de 3 couleurs
- Poulet, brocoli, carotte et oignon
- Palourdes, brocoli, carotte, oignon et germes de soja
- Oeuf, courgette, oignon
Si vous souhaitez connaître d’autres recettes asiatiques, voici quelques-unes de nos préférées :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 41 kcal
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Protéines : 30,5 g
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Matière grasse : 3 g
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Glucides : 63 g
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Fibres : 9g
Chow-mein Photos
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