La chimichangas mexicains Ils sont une excellente entrée, ils sont parfaits pour se mettre en appétit et attendre avec impatience le plat principal ; et c’est qu’en plus d’être très apprécié pour son incroyable saveur, c’est un plat qui ravira petits et grands, il existe une infinité de styles et de saveurs selon la région dans laquelle ils sont préparés.
Cette fois, sur RecetasGratis.net, nous vous apprendrons étape par étape comment préparer de délicieux poulet tinga chimichangas accompagnés de fromage en ficelle pour leur donner une touche de saveur fantastique.
Nous vous invitons à nous rejoindre dans cette délicieuse préparation, lorsque vous essayez le chimichangas poulet et fromage Vous ne voudrez pas arrêter de le répéter encore et encore, car c’est une recette super simple et exquise.
Comment faire du chimichanga au poulet et au fromage :
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Dans l’image suivante, vous pouvez voir les ingrédients que nous utiliserons pour préparer nos chimichangas au poulet et au fromage, faites très attention pour ne rien manquer.
Rappelle-toi que rassembler tous les ingrédients avant de faire la recette, cela nous aidera à gagner du temps dans sa préparation.
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Nous allons commencer notre préparation en mettant cuire une poitrine de poulet. Pour cela, placez-le dans une casserole avec suffisamment d’eau bouillante pour le couvrir, ajoutez un morceau d’oignon, de l’ail et du sel. Laissez cuire à feu vif environ 20 minutes.
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Pendant ce temps, dans une autre casserole, nous mettons de l’eau et laissons bouillir un instant. Une fois à ébullition, ajouter les tomates rouges avec un autre morceau d’oignon, une gousse d’ail et aussi une pincée. Laissez-les cuire à feu vif environ 10 minutes.
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D’autre part, nous prenons les oignons restants et commençons à les couper en julienne, comme nous pouvons le voir sur l’image suivante. Il faut veiller à ce qu’elles ne soient pas trop rugueuses mais pas trop fines non plus, avec une épaisseur moyenne elles seront parfaites.
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Une fois les tomates rouges cuites, retirez-les de l’eau bouillante et placez-les dans le mixeur avec l’oignon, l’ail et une pincée de sel. Ajouter les piments chipotle, la cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre et procéder au mixer jusqu’à obtenir une sauce homogène. Une fois prêt nous nous réservons un moment.
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D’autre part, une fois le blanc de poulet cuit, retirez-le de l’eau chaude et laissez-le refroidir un instant. Lorsqu’il est à température ambiante on le défait parfaitement et assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Nous réservons un moment.
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Dans une casserole avec l’huile préalablement chauffée, nous faisons frire tous les oignons que nous trancherons, ajouter une pincée de sel et remuer constamment jusqu’à ce qu’il soit un peu transparent, cela indiquera qu’il est prêt.
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Une fois l’oignon prêt, ajoutez la sauce que nous avons préparée il y a un instant dans la poêle et laissez-la très bien assaisonner à feu moyen. Ce processus vous prendra environ 5 minutes.
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Pour terminer par la garniture de nos chimichangas au poulet et au fromage, ajoutez le poulet effiloché à la poêle et remuez bien. Nous laissons toute la saison du ragoût ensemble, en maintenant la cuisson à feu moyen pendant encore 10 minutes.
dix
Une fois que notre poulet tinga est prêt, nous pouvons assembler les chimichangas mexicain. Pour ce faire, nous prenons une tortilla de farine et au centre de celle-ci nous plaçons un peu de ragoût et quelques morceaux de fromage, comme on peut le voir sur l’image.
Onze
Maintenant, nous plions les bords vers le centre, afin de envelopper la farce, comme on peut le voir sur l’image. Pour tenir ces bords et que notre chimichanga ne perde pas sa forme, nous allons le tenir avec un cure-dent.
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Maintenant, nous les plaçons dans une poêle à frire, avec de l’huile préalablement chauffée, et frire jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez-les de l’huile et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de graisse.
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ET PRÊT! nous pouvons profiter de ces délicieux poulet et fromage chimichanga, un apéritif mexicain que vous pouvez accompagner de quelques légumes cuits à la vapeur, est parfait. Bon Appetit!
Si vous voulez en savoir plus sur la gastronomie mexicaine, vous pouvez également jeter un œil à la recette des flautas au poulet ou des populaires esquites mexicains.
