Recette Boulettes de viande à la sauce verte

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La première étape pour réaliser ces boulettes de viande en sauce verte est de placer les tranches de pain dans un bol avec le vin blanc afin qu’elles s’imbibent et s’imbibent bien. Ensuite, on fait le Pâte des boulettes de viande maison. Pour ce faire, hachez l’ail, le jambon Serrano et le persil frais et mettez le tout dans un bol. Ajouter la viande hachée, le pain bien égoutté, l’œuf, le poivre noir et le sel. Mélanger et laisser toutes les saveurs s’intégrer pendant environ 15 minutes.

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Prochain, on fait des boules avec la pâte pour former les boulettes de viande en sauce verte puis les passer dans la farine. Faites-les revenir dans une poêle avec beaucoup d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés et placez-les sur une assiette avec du papier absorbant pour éliminer tout excès de graisse.

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Dans la même poêle où nous avons fait les boulettes de viande, Ajoutez l’oignon et l’ail sauce verte hachée. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajoutez la farine, faites cuire un peu, puis ajoutez le petit verre de Sherry sans cesser de remuer pour bien intégrer le tout, et assaisonnez de sel et de poivre.

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Après on ajoute l’eau et faire cuire la sauce verte pour boulettes de viande à feu moyen pendant environ 5 minutes en remuant et en veillant à ce qu’il ne se forme pas de grumeaux.

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Alors ajouter les boulettes à la sauce verte et saupoudrer de persil haché. Ensuite, nous couvrons la casserole et continuons à les cuire pendant encore 5 minutes. Lorsque la sauce a épaissi, nous pouvons déjà déguster notre recette de boulettes de viande à la sauce verte facile à faire!

Vous pouvez les accompagner de pommes de terre au four ou de pommes de terre au caliu et les boulettes de viande seront encore plus savoureuses.

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