Les muffins maison ils sont la chute de la plupart des enfants et des adultes ! Et est-ce, qui n’aime pas un bonbon? Et s’il est aussi moelleux que celui-ci, impossible d’y résister ! Ils sont parfaits pour toutes les occasions et leur préparation est beaucoup plus rapide et facile que celle d’une génoise, c’est pourquoi beaucoup préfèrent opter pour les cupcakes lors de la cuisson d’un dessert.
Pour rehausser la saveur et la jutosité des muffins, cette fois nous allons apprendre à les préparer avec du chocolat et du yaourt grec, oserez-vous ? Eh bien, continuez à lire et découvrez dans Free Recipes comment faire des muffins au chocolat avec du yaourt grec!
Comment faire des muffins au chocolat et au yogourt grec :
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Avant de commencer à préparer les muffins au chocolat avec du yaourt grec, préparer tous les ingrédients. Pour le choix du cacao, nous vous conseillons d’opter pour du cacao pur, mais si vous n’en avez pas vous pouvez en utiliser un autre qui vous plaira. Par contre, nous avons utilisé des yaourts grecs d’environ 125 grammes chacun, mais si le vôtre en contient plus, il ne se passe absolument rien.
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Une fois que vous avez tout préparé, tamiser la farine avec la levure chimique et mélangez-le avec le sucre et la poudre de cacao, également tamisés pour obtenir une masse plus fine.
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Alors, ajouter l’huile d’olive et le lait et intégrez les deux ingrédients. Vous pouvez utiliser des tiges manuelles, une spatule ou des tiges électriques, il vous suffit de prendre en compte que si vous utilisez ces dernières, vous devez faire attention à ne pas répandre la farine à l’extérieur du bol.
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À présent, ajouter les oeufs un à un et continuez à battre. Une fois intégré, il intègre les yaourts grecs et préchauffez le four à 180 ºC avec chaleur de haut en bas.
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Répartir la pâte dans les capsules en papier pour les muffins occupant les 3/4 de sa capacité. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser des moules en silicone préalablement graissés et farinés. Ensuite, faites cuire les muffins au chocolat et au yogourt grec pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte complètement propre. Lors de la cuisson, nous vous recommandons de ne laisser que la chaleur en dessous et d’allumer la chaleur au-dessus lorsqu’il reste 5 minutes pour terminer la cuisson.
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Une fois cuit, retirez les muffins et laissez-les refroidir. Vous pouvez les décorer de sucre glace et servir le muffins au chocolat avec yaourt grec au dessert, au petit-déjeuner ou à l’heure du thé, accompagné de pâtisseries maison. Fabriqué avec ce yogourt crémeux, le résultat est un cupcake tout aussi crémeux, moelleux et juteux, idéal pour surprendre tout le monde !
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