A cette occasion, de RecetasGratis, nous vous apprendrons à préparer ce délicieux plat de viande, très simple à préparer, rapide et avec quatre ingrédients qui ne manquent jamais dans un garde-manger ou un réfrigérateur. Il s'agit du populaire steak du pauvre, également connu sous le nom de steak du pauvre, une recette traditionnelle du Cuisine chilienne et péruvienneidéal pour toute la famille et parfait pour s'offrir la combinaison de préparations.
L'origine de la recette du steak du pauvre est incertaine, même si tout indique qu'elle est née dans le but de préparer un plat rapide et complet, conçu pour nourrir des familles entières. Bien que son nom suggère qu'il s'agit d'un plat économique, la vérité est que la viande qui doit être utilisée pour sa préparation n'est pas partout bon marché. Cependant, il est vrai que c’est une recette plus économique que d’autres. Quelle que soit son histoire, il est encore aujourd'hui préparé pour déguster un plat vraiment délicieux, et si vous souhaitez également apprendre à le cuisiner, continuez à lire pour le découvrir. comment faire un steak de pauvre homme Péruvien et chilien.
Comment préparer un steak à la pauvre :
Épluchez les oignons et coupez-les en fine julienne. Eplucher aussi les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets pour les faire frire. Séchez-les ensuite avec un chiffon propre.
Dans un pot, mettez Faites chauffer beaucoup d'huile pour faire frire les pommes de terre. Lorsque l'huile atteint 170 degrés, ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, pendant environ 10 minutes. Une fois dorés, retirez-les et déposez-les sur du papier absorbant, assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et gardez-les au chaud.
Dans une poêle avec un peu de l'huile que vous avez utilisée pour frire les pommes de terre, faire revenir l'oignon avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient à votre goût. Réservez-les et dans cette même poêle faire frire les œufs un à un, en laissant le jaune juteux. Bien que le mauvais steak se caractérise par la présentation de tous les ingrédients frits, vous pouvez toujours réduire un peu les calories du plat en cuisant les œufs au plat sans huile.
Cuire les deux steaks sur le grill avec un peu d'huile chaude. Pour les rendre juteux, nous vous recommandons de les fermer hermétiquement à l'extérieur, en les retournant pour les cuire quelques minutes de chaque côté. Cependant, vous pouvez cuire le steak maigre selon la cuisson que vous préférez.
Lorsque la viande est prête, il ne reste plus qu'à assembler le plat. Pour ce faire, placez les morceaux de viande au fond, dessus l'oignon et les œufs au plat, et sur le côté les pommes de terre. C'est aussi simple que de préparer le recette de steak de mauvaise qualité Chilien et Péruvien ! Comme vous pouvez le constater, il a ses astuces mais ce n'est pas un plat compliqué, alors mettez-vous au travail et n'oubliez pas de laisser vos commentaires.
Un fait curieux est qu'au Chili, ce plat a son époque et est célébré chaque 24 avril, il est connu comme la Journée nationale du Bisctec a lo Pobre.
Si vous avez aimé la recette Le steak du pauvrenous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de vache.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 8 kcal
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Protéines : 45 g
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Matières grasses : 5 g
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Glucides : 55 g
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Fibres : 5g
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