la recette Pâté aux marrons

Commencez la recette du pâté de marrons en mettant de l'eau à ébullition avec un peu de sel dans une casserole. Quand ça commence à bouillir, ajoutez les châtaignes et laissez-le dans la mijoteuse pendant 1 heure, environ 15 minutes. Au fil du temps, épluchez les châtaignes, filtrez l'excès d'eau, réservez-le et préparez les ingrédients.

Tranchez les champignons et coupez le tofu en carrés. Épluchez l'ail et coupez-le également. Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez également l'ail à feu moyen pour qu'il ne brûle pas. Lorsqu'il commence à devenir transparent, versez les champignons.

Lorsque le champignon commence à rétrécir, ajoutez le tofu et ajoutez un peu de sel et de poivre, laissez cuire environ 8 minutes en remuant de temps en temps. La cuisson se fait à feu moyen. La recette facile du pâté de marrons est presque là !

Une fois cuit, mettez le tout dans un mixeur et versez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, un filet d'huile d'olive et 4-5 cuillères à soupe d'eau de cuisson des châtaignes que nous avions réservées. Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte fine et crémeuse à la texture tartinable. S'il est trop épais, ajoutez plus d'eau. Placez le pâté de marrons dans un récipient et laissez-le refroidir quelques heures au réfrigérateur. Mangeons !

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Pâté de marrons et autres recettes

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 91,5 kcal

• Protéine : 5,5 g

• Matière grasse : 3,8 g

• Glucides : 11,3 g

• Fibres : 2,5 g