Chez RecetasGratis nous vous proposons une délicieuse recette de gâteau à la mangue, c'est un dessert riche, spongieux et très juteux, au goût doux. La meilleure option est de le préparer avec des mangues plus mûres, car cela donnera plus de douceur au gâteau. Par conséquent, si vous avez des restes de mangues à la maison et que vous ne savez pas quoi en faire, c'est une option idéale ! Les génoises aux fruits ont tendance à être plus moelleuses et, étant plus nutritives, elles sont idéales pour un petit-déjeuner sucré différent ou une collation pour les enfants.
Continuez à lire et découvrez comment préparer facilement un gâteau à la mangue avec nos étapes simples.
Comment faire un gâteau à la mangue :
Réglez le four à 180 °C avec une chaleur de haut en bas. Retirez la peau des mangues, le pépin central et retirez la pulpe.
Coupez la pulpe de mangue en morceaux, réservez-en une coupée en morceaux et placez l'autre dans un verre mixeur avec le lait, mélangez bien. Réservation.
Dans un bol, mettez les œufs et le sucre, battez au fouet électrique jusqu'à ce que cela augmente de volume, puis ajoutez le beurre à température ambiante, il doit être bien mou. Battre et bien mélanger.
Mélangez la farine avec la levure, tamisez. Ajoutez la farine petit à petit au mélange précédent et mélangez bien avant d'ajouter davantage de farine.
Ajoutez la pulpe de mangue au mélange de ce gâteau moelleux. Bien mélanger avec des mouvements enveloppants pour qu'il soit bien intégré.
Beurrer un moule à charnière de 22 cm de diamètre et saupoudrer de farine. Ajoutez toute la pâte à gâteau et ajoutez également les morceaux de mangue réservés. Disposez-les dessus, une fois au four ils se mélangeront au gâteau à la mangue.
Enfourner le gâteau dans la partie centrale, environ 30 à 40 minutes selon le four. Lorsque ce temps est écoulé, avant de sortir le gâteau, piquez-le avec un cure-dent au centre, s'il ressort sec il sera prêt, s'il ressort mouillé, laissez-le encore quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Lorsque le gâteau moelleux à la mangue est prêt, sortez-le du four et démoulez-le. Laissez-le refroidir sur une grille pour qu'il ne soit pas trop humide à l'extérieur. Une fois refroidi, saupoudrez toute la surface de sucre en poudre. Il sera maintenant prêt à manger !
Si vous avez aimé la recette du Gâteau à la Mangue, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Gâteaux.
Gâteau à la mangue et autres recettes à la mangue
Une astuce à garder à l’esprit est que les gâteaux aux fruits ont tendance à être meilleurs le lendemain, car ils absorbent davantage la saveur des fruits qu’ils contiennent. Cela est vrai pour de nombreux desserts aux fruits et si vous souhaitez connaître plus de recettes de ce style, voici quelques-unes de nos préférées :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 575 kcal
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Protéine : 7,5 g
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Matières grasses : 30,8 g
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Glucides : 68,3 g
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Fibres : 1,7 g
Des recettes à ne pas manquer
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