la recette des bâtonnets de poisson

Commencez la recette des bâtonnets de poisson en coupant les filets de poisson en rectangles ou en lanières, en essayant de les rendre de taille similaire.

Dans un récipient, disposez le poisson en lanières et ajoutez le jus de 2 citrons, une pincée de sel, une pincée de poivre et une pincée d'ail en poudre. Laissez assaisonner environ 15 minutes.

Dans des récipients séparés, préparez la farine de blé, les œufs battus et la chapelure avec la fécule de maïs, à cette dernière ajoutez une pincée de sel et de poivre.

Prenez une lanière de poisson et trempez-la d'abord dans la farine de blé puis dans l'œuf. Vous pouvez répéter cette étape deux fois.

Après l'avoir passé dans l'œuf, il finit par être pané avec du pain et de la fécule de maïs. Presser légèrement pour que le pain adhère bien.

Faire frire dans beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il faut savoir que le poisson cuit rapidement, alors faites attention à ne pas trop le cuire ou le brûler.

Astuce : vous pouvez également réaliser des bâtonnets de poisson au four.

Servir avec une salade ou votre vinaigrette préférée. Vous pouvez maintenant manger ces délicieux bâtonnets de poisson ! Qu'avez-vous pensé de la recette ? Donnez-nous votre avis dans les commentaires.

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Bâtonnets de poisson et autres ingrédients

La préparation des bâtonnets de poisson est très simple et rapide, et en plus, les plus petits de la maison seront très heureux d'un plat aussi délicieux. En revanche, si vous décidez de réaliser cette recette exclusivement pour les adultes, vous pouvez essayer d'ajouter un peu de bière aux œufs battus, cela ajoutera une saveur particulière aux bâtonnets de poisson. Vous pouvez également réaliser cette recette avec du tempura de poisson. Vous pouvez même essayer d'ajouter de la chapelure, de la fécule de maïs et un peu de parmesan en poudre au mélange. Pour déguster ces bâtonnets de poisson, servez-les avec votre salade préférée, avec une vinaigrette mayonnaise maison au piment chipotle ou avec une sauce épicée pour ajouter de la fraîcheur au plat.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 64 kcal

• Protéines : 3 g

• Matière grasse : 4 g

• Glucides : 5 g

• Fibres : 2g