Délicieuse recette de poisson

Comment faire de délicieux poissons:

1

Salez les rondelles de poisson, farinez et faites frire.

2

Dans une cocotte à fond épais, faites revenir les lanières de poivron et l’oignon en julienne, quand il est poché ajoutez le paprika et une purée que nous aurons faite avec l’ail, les amandes, la coriandre et le sel.

3

Nous lavons le mortier avec un peu d’eau et nous le portons également dans la casserole, ajoutons le vin, un verre, les raisins secs, les olives et plaçons le poisson sur la sauce, en le laissant cuire environ 5 minutes et en déplaçant la casserole pour qu’il ne colle pas.

4

Il est servi accompagné de pommes de terre bouillies ou ridées.

5

Le montant au goût du dîneur.

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