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Pas d'œufs ni de produits laitiers mais sans un gâteau maison spongieux et moelleux prêt à déguster et à partager avec toute la famille. Chez RecetaGratis, nous vous apprenons à cuisiner un délicieux gâteau sans œufs ni lactose pour que vous ne vous souciiez de rien et que vous puissiez vous faire plaisir sans penser à consommer des aliments qui vous nuisent.
Donnez une chance aux desserts et savourez un délicieux gâteau que vous pourrez réaliser à votre guise en ajoutant votre essence préférée, citron, orange, chocolat, vanille… vous pouvez mettre ce que vous voulez. Pour réaliser ce gâteau sans œufs ni lactose, nous utiliserons du yaourt naturel sans lactose et de l'eau, bien que vous puissiez le remplacer par du lait végétal si vous le souhaitez.
Faites attention aux instructions de la première étape, puis préparons un délicieux gâteau au yaourt.
Comment faire un gâteau au yaourt sans œufs ni lait :
Avant de commencer à préparer notre gâteau sans œufs ni lait, nous parlerons un peu des ingrédients. Tout d'abord, rappelez-vous que la mesure du « verre » fait référence au verre de yaourt vide, même si vous pouvez également utiliser un petit verre en mesurant également la quantité de yaourt qu'il contient.
L'huile de tournesol peut être remplacée par l'huile d'olive à condition qu'elle ait une saveur douce en termes d'essences, vous pouvez utiliser de la vanille, du zeste de citron ou des pépites de chocolat noir, selon votre préférence.
Enfin, si vous avez du lait végétal à la maison, comme du lait de soja, du lait de riz ou du lait d'amande, vous pouvez l'utiliser à la place de l'eau. Dans ce cas, utilisez un verre de yaourt entier au lieu de la moitié.
En tenant compte de tout cela, nous commençons par la préparation de notre gâteau facile sans lactose. Ensuite, préchauffez le four à 180°C et tamisez la farine avec la levure pour éviter la formation de grumeaux dans la pâte.
Si vous avez des doutes, découvrez combien de grammes contient un sachet de levure dans notre rubrique articles.
A part, dans un bol, battre le yaourt avec le sucre et l'huile. Mélangez jusqu'à ce que tout cela soit complètement intégré, puis ajoutez progressivement la farine ainsi que l'eau et l'essence que vous avez décidé d'utiliser.
Battez juste assez pour que les ingrédients soient complètement intégrés, pas plus que nécessaire. Vous pouvez le faire à la main ou avec des baguettes électriques.
Préparez un moule à cake et graissez le fond avec un peu d'huile et de farine. Versez-y notre préparation à gâteau sans œufs ni lait et faites cuire au four pendant 40 minutes.
Pensez à vérifier que le gâteau est prêt en plantant un cure-dent au centre.
Laissez reposer le gâteau sans œuf ni lait sur une grille et lorsqu'il est à température ambiante vous pouvez décorer avec un peu de sucre en poudre dessus.
Si vous avez aimé la recette du gâteau au yaourt sans œufs et sans lait, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 985 kcal
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Protéines : 12 g
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Matière grasse : 56 g
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Glucides : 114 g
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Fibres : 4g
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