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La tarte aux oignons et poireaux que nous vous apprenons à préparer dans RecetasGratis est une recette facile que partage Beatriz Palacio. C'est une tarte salée sans pâte, à base d'oignon, de poireau, de crème et de fromage qui se lèche les doigts.
Nous utiliserons le four et la poêle pour réaliser la sauce de base et la pâte, nous utiliserons également de la crème épaisse et vous pourrez ajouter les épices que vous aimez le plus pour rehausser la saveur de notre ingrédient principal : le poireau et l'oignon.
Alors préparons ce délicieux gâteau aux poireaux sans pâte et dégustons en famille en innovant en cuisine avec des préparations nouvelles et originales.
Comment faire la tarte aux oignons et poireaux :
Préparez les ingrédients de notre tarte aux oignons et poireaux et commencez par couper le poireau en tranches en hachant toute la tige blanche. Faites de même avec l'oignon en le coupant en lanières moyennes.
Faites chauffer une poêle sur feu moyen, placez le beurre pour qu'il fonde puis l'huile pour que le beurre ne brûle pas. Cuire le poireau et l'oignon dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez ensuite le lait et la farine en mélangeant constamment avec une cuillère en bois pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût, puis éteignez le feu.
D'autre part, battez les œufs dans un récipient. Vérifiez que le mélange précédent est à température ambiante puis ajoutez les œufs et remuez bien. De cette façon, nous garantissons que les œufs ne cuisent pas.
Pour terminer le mélange de notre gâteau salé, ajoutez le fromage râpé et la crème épaisse en remuant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Videz le mélange dans un plat allant au four et versez dessus l'autre mélange poireaux et oignons. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes à 200°C.
Lorsque le dessus du gâteau est bien doré, vous pouvez le retirer. Laissez-le refroidir environ 10 minutes et il sera prêt à servir.
Dégustez cette délicieuse tarte aux oignons et poireaux à l'heure du dîner ou en entrée sur le menu du déjeuner. Et si vous aimez ce type de gâteaux ou pâtisseries salées, nous vous recommandons d'essayer le gâteau au brocoli.
Si vous avez aimé la recette de la Tarte aux oignons et poireaux, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Quiches.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 46 kcal
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Protéines : 12,7 g
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Matières grasses : 37,3 g
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Glucides : 18 g
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Fibres : 1,3 g
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