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Vous suivez un régime paléo et vous manquez d'idées pour cuisiner de délicieux desserts et autres types de plats ? Eh bien, cette fois, dans RecetasGratis, nous allons vous montrer comment élaborer un plan paléo banane de manière simple et avec différentes options d'ingrédients afin que vous puissiez les adapter en fonction du style de régime paléo que vous suivez.
Cette recette de pain paléo aux bananes est idéale à consommer au petit-déjeuner, au goûter ou même comme dessert après avoir mangé, car elle a une saveur sucrée grâce au miel ou au sirop d'érable qu'elle contient, et encore plus si vous ajoutez des chips ou du grué de cacao.
Si vous préférez donner à ce pain paléo facile une saveur différente, il vous suffit de remplacer les bananes par d'autres ingrédients comme de la noix de coco râpée, des amandes ou du cacao puisque la procédure pour le préparer est presque toujours la même.
N'attendez plus et procurez-vous ce délicieux gâteau paléo à la banane à déguster fraîchement préparé !
Comment faire du pain paléo aux bananes :
La première chose que nous devons faire pour réaliser ce gâteau paléo à la banane est de mélanger la farine de noix de coco, la farine d'amande, le bicarbonate de soude ou la levure chimique et la cannelle moulue dans un bol.
Par contre, dans un autre bol on mélange l'essence de vanille, le miel ou le sirop d'érable et les jaunes d'oeufs (on réserve les blancs pour plus tard) à l'aide de quelques fouets. Ajoutez ensuite la purée de bananes ou la purée et battez à nouveau. Ensuite, nous versons le mélange précédent d'ingrédients secs dans ce récipient et remuons bien le tout.
Astuce : Il est recommandé d'utiliser des bananes ou des plantains mûrs pour faciliter le travail lors de la préparation de la pâte du pain paléo facile.
Ensuite, nous ajoutons les noix ou les pépites de chocolat pour donner à notre pain paléo facile une touche spéciale. J'ai choisi quelques noix mais vous pouvez aussi utiliser d'autres noix et faire un pain aux bananes avec de la farine de coco et des raisins secs par exemple.
Ensuite, nous battons les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporons avec des mouvements enveloppants dans la pâte facile au plan banane. Cela aidera le gâteau paléo à la banane à lever et à devenir plus moelleux.
Astuce : Si la pâte est très sèche, c'est le moment d'ajouter les cuillères à soupe de lait végétal à votre goût selon vos préférences, mais cette étape est facultative.
Nous préchauffons le four à environ 180-190 ºC et, pendant ce temps, nous tapissons le moule où nous allons cuire le pain paléo aux bananes avec du papier sulfurisé ou végétal. Je vous recommande d'utiliser un moule à pain rectangulaire de 20×10 cm ou 8×4 pouces.
Ensuite, nous versons la pâte à gâteau paléo à la banane dans le moule et la faisons cuire au four entre 45 et 55 minutes ou jusqu'à ce que l'on voit que lorsque l'on insère un cure-dent au centre, il en ressort propre.
Enfin, on laisse le pain paléo aux bananes refroidir à température ambiante puis on peut le démouler et le couper à notre guise. Accompagnez-le d'un thé à la cannelle si vous le mangez froid ou, sinon, vous pouvez aussi le manger tiède avec quelques morceaux de beurre dessus. Et dégustez ce pain facile !
Si vous avez aimé la recette du Paleo Banana Bread, nous vous proposons d’entrer dans notre catégorie Recettes de Pain.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 258,8 kcal
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Protéines : 6,4 g
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Matière grasse : 14,5 g
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Glucides : 29,5 g
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Fibres : 5,9 g
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