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Si nous recherchons une friandise rapide et facile à réaliser, ces biscuits à la banane et au chocolat sont la recette idéale car ils contiennent peu d'ingrédients et se préparent en quelques minutes. Les biscuits à la banane ont une texture moelleuse grâce aux fruits et, en même temps, sont croquants grâce aux pépites de chocolat.
Par contre, il faut dire que la combinaison de ce fruit avec le chocolat est parfaite et pas du tout écoeurante, ce qui nous donne envie de manger ces biscuits au beurre et à la banane l'un après l'autre tant ils sont délicieux. Pour toutes ces raisons, nous vous encourageons à continuer sur RecetasGratis pour découvrir comment réaliser des cookies à la banane avec cette recette simple.
Comment faire des biscuits à la banane et au chocolat :
Commencez à réaliser ces biscuits banane et chocolat en écrasant très bien les bananes jusqu'à ce qu'elles aient la consistance d'une purée.
A part, tamisez la farine avec la levure chimique dans un grand bol. Ajoutez ensuite la purée de bananes.
Astuce : Si vous utilisez de la farine boulangère (farine à lever) qui contient déjà de la levure, vous pouvez éliminer la levure de la recette.
Ajoutez le sucre et le beurre ramolli et mélangez le tout avec un fouet ou une spatule. Vous pouvez utiliser des baguettes manuelles ou électriques. Si vous ne souhaitez pas utiliser de beurre, vous pouvez le remplacer par 80 ml d'huile de tournesol ou 50 ml d'huile d'olive. De cette façon, vous aurez également des biscuits à la banane sains.
Astuce : Vous pouvez ramollir le beurre en le mettant au micro-ondes pendant 30 secondes à température moyenne ou au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients de la pâte à biscuits à la banane soient bien intégrés.
A l'aide d'une cuillère, déposez de petites quantités de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et graissée de beurre ou d'huile. Cette pâte n’est pas compacte comme celle des sablés traditionnels, c’est pourquoi vous aurez besoin de la cuillère. Laissez lever les cookies banane et chocolat 30 minutes au réfrigérateur pour que la pâte durcisse un peu.
Astuce : Préchauffez le four à 180 °C avec chaleur de haut en bas pendant environ 15 minutes avant de sortir les biscuits du réfrigérateur.
Faites cuire les biscuits à la banane pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que vous remarquiez qu'ils sont dorés. A la sortie du four, laissez-les refroidir un peu et décollez-les du papier avec une spatule si vous rencontrez des difficultés.
Prêt! Vous avez maintenant votre recette de cookies banane et chocolat prête à servir. Les enfants les adoreront et vous leur ferez manger des fruits de manière beaucoup plus amusante. Vous pouvez les manger accompagnés d'un café, d'un smoothie, d'un jus naturel… De même, si vous l'osez, vous pouvez les décorer d'un glaçage au citron, qui ajoutera une saveur et une texture supplémentaires à vos biscuits.
Vous pouvez trouver bien d'autres recettes de cookies, parmi bien d'autres desserts, sur mon blog Douce Isis.
Si vous avez aimé la recette de Biscuits à la banane et au chocolat, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de biscuits.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 85,3 kcal
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Protéine : 1 g
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Matière grasse : 3,9 g
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Glucides : 12 g
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Fibres : 0,6 g
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