Recette de Redondo à l'ananas

Placez la ronde ou la longe (au choix) fourrée dans le filet dans un récipient allant au four avec une certaine profondeur (environ 10 cm).

Coupez-le en fines lanières tout l'oignon et ils sont placés au fond du récipient du four à côté du morceau de viande.

Prenez ensuite les tranches d'ananas et coupez-les en deux en plaçant des portions de fruits sur l'oignon.

Il en reste quelques-uns tranches d'ananas pour les placer au-dessus de la colonne vertébrale. Ajoutez le sirop, un demi-verre d'eau et un peu d'huile.

Laissez-le au four pendant environ une heure. jusqu'à ce que la longe soit cuite et que l'ananas resté dessus soit un peu grillé.

Retirez la longe et attendez qu'elle refroidisse et coupez la ficelle pour la couper en filets.

Avec l'ananas, l'oignon et le bouillon généré, passer au mixeur. créer une sauce épais et délicieux.

Enfin, déposez la sauce sur les tranches de longe et… c'est prêt à manger !!!

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Astuces

• Mieux vaut servir du jour au lendemain.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 212,5 kcal

• Protéine : 1 g

• Matière grasse : 6,3 g

• Glucides : 27,5 g

• Fibres : 2g