Recette de croquettes de poitrine de poulet maison

Cuire la poitrine de poulet avec de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Une fois cuite, hachez la poitrine et mettez-la dans la même casserole que celle dans laquelle vous l'avez utilisée pour ne pas trop la salir.

Dans la poêle, ajoutez les légumes finement hachés, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en les assaisonnant avec la vinaigrette de sel, basilic, poivre et un peu de persil.

Une fois les légumes cuits, ajoutez-les au poulet et aux œufs, et un peu plus de sel et de poivre si besoin. Ajoutez ensuite la farine, le lait et mélangez le tout.

Il devrait y avoir une pâte de poitrine de poulet et des croquettes aux œufs qui peuvent être manipulées avec les mains. Si c'est trop liquide, ajoutez plus de farine et c'est tout. Vous pouvez lui donner la forme que vous voulez, j'ai fait les croquettes en rouleaux.

Ajoutez 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile dans la poêle et faites revenir les croquettes de poitrine de poulet à feu doux ou lent pour qu'elles ne brûlent pas. Une fois l'huile chaude, vous mettez vos croquettes et elles seront bien croustillantes et délicieuses.

C’est ainsi que se révèlent mes croquettes de poitrine de poulet maison. J'espère qu'ils vous plairont et passez un bon dimanche !

Astuce : j’en ai eu 35 au total.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 408,3 kcal

• Protéines : 26,7 g

• Matières grasses : 18,3 g

• Glucides : 38,3 g

• Fibres : 5g