Recette de burrito au porc avec sauce rouge fumée

Préparez tous les ingrédients.

Pour le sauce fuméeDans un plat réfractaire, disposer les tomates (enlever le pédoncule), l'oignon, l'ail et le paprika. Arrosez d'huile d'olive, de sel et de poivre. Mettre au four à 200°C. pendant 30 à 40 minutes.

D'autre part, faites macérer l'ail, avec le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Couper la longe de porc en petits cubes, ajouter la marinade et réserver au réfrigérateur.

Une fois les légumes rôtis, mélangez et ajoutez du sel, du poivre et du piment fumé au goût.

Dans une poêle avec de l'huile chaude, cuire le porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pour faire du pico de gallocoupez la tomate en petits carrés sans les pépins, l'oignon et la coriandre finement. mélanger avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Si vous avez des doutes, vous pouvez consulter la recette du pico de gallo mexicain.

Avec tout prêt, voici ce qui suit assembler le burrito. Pour ce faire, faites chauffer la tortilla, ajoutez les haricots frits, la longe de porc, le pico de gallo, la laitue coupée en lanières, le fromage râpé, la crème sure et terminez par la sauce fumée. Vous pouvez préparer la crème à la maison avec la recette de crème sure.

Enveloppez le burrito, servez avec la sauce fumée et une tranche de citron. Il burrito de porc avec sauce rouge fumée C'est une délicieuse option pour une réunion, vous pouvez également consulter les recettes de burrito à la viande hachée ou celle pour les régimes, les burritos au merlu.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 58 kcal

• Protéines : 23 g

• Matière grasse : 33 g

• Glucides : 48 g

• Fibres : 5g