Le gigot d'agneau méditerranéen C'est une option parfaite pour préparer le agneau au four pour le dîner de Noël ou pour toute occasion spéciale. Si vous en avez marre de toujours manger la même chose ou de toujours cuisiner avec le même assaisonnement, vous allez adorer cette recette d'agneau aux saveurs méditerranéennes.
Comment faire un gigot d'agneau méditerranéen :
Préparez tous les ingrédients.
Pour préparer l'assaisonnement pour la viandemettez le piment, le persil, le romarin, le jus d'orange, les gousses d'ail et l'huile d'olive dans le mixeur. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez du sel à la jambe, frottez, couvrir de marinade et réfrigérer pendant 1 jour. Le procédé est légèrement similaire à celui du cochon de lait grillé, il est très important que la viande absorbe les saveurs des épices.
Passé ce délai, sceller la jambe à feu vif de tous les côtés, jusqu'à ce qu'ils soient complètement dorés. Mettre au four à 180ºC. pendant 40 minutes.
Une fois prêt, attendez quelques minutes que les jus se déposent et couper en petites tranches.
Servir et accompagner de taboulé. Le gigot d'agneau méditerranéen C'est un aliment idéal pour les dîners spéciaux comme le dîner de Noël, une recette facile à préparer, productive et qui peut être combinée avec différentes garnitures.
Si vous avez aimé la recette Gigot d'agneau méditerranéennous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes d'agneau.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 662 kcal
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Protéines : 54 g
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Matières grasses : 5 g
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Glucides : 6 g
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Fibres : 1g
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