Parmi les puddings associés aux fruits, le pudding à la banane est sans aucun doute le plus choisi car il est facile, rapide à préparer et très savoureux. De même, il permet de nombreuses combinaisons, toutes très riches. Mais si, en plus de toutes ces qualités, il vous offre un cœur de dulce de leche, il est impossible d'y résister. Un autre avantage du pudding à la banane et au dulce de leche est que vous pouvez utiliser les bananes mûres qui restent au réfrigérateur, car elles sont idéales pour ce type de préparations, elles apportent plus de saveur et de douceur.
De même, dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un pudding à la banane et au dulce de leche. Ne manquez pas le pas à pas de cette préparation moelleuse, moelleuse et puissante !
Comment faire un pudding à la banane et au dulce de leche :
Avant de commencer la recette du pudding banane et dulce de leche, allumez d'abord le four pour le préchauffer à 180°C. Beurrer et fariner ensuite un moule de 24 x 9 x 6 cm.
Pelez et écrasez la banane avec une fourchette et réservez.
Placez l'œuf avec le sucre dans un bol et battez jusqu'à ce qu'il prenne une couleur jaune plus claire.
Ajoutez l'huile et la purée de banane. Ensuite, battez encore 1 minute.
Ajoutez le lait et la moitié de la farine ainsi que la levure chimique et le bicarbonate de soude. De même, incorporez à la spatule ou au batteur à main en effectuant des mouvements enveloppants. Ajoutez ensuite le reste de la farine et incorporez de la même manière.
Versez la moitié du mélange dans le moule et déposez des cuillerées de pâte dulce de leche au centre sur tout le pudding à la banane.
Astuce : il est conseillé d'utiliser de la pâte à dulce de leche, car elle a plus de consistance et ne se dilue pas facilement avec la température de cuisson.
Couvrir avec l'autre moitié de la préparation et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes.
Lorsque le pudding à la banane et au dulce de leche est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule.
Vous pouvez désormais démouler et décorer ce pudding à la banane et au dulce de leche, spécial pour les gourmands, avec du sucre en poudre. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Si vous avez aimé la recette du pudding à la banane et au Dulce de Leche, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
Avec quoi accompagner le pudding à la banane et au dulce de leche
La banane est un fruit délicieux qui peut être combiné de nombreuses façons et dans différentes préparations. Par exemple, vous pouvez recouvrir ce pudding moelleux à la banane d'une ganache au chocolat, d'un glaçage au citron ou d'un glaçage à l'orange. Vous pouvez également ajouter des noix à la préparation et réaliser un exquis pudding à la banane et aux noix, ceux-ci apporteront une texture croustillante exquise. En revanche, si vous suivez un régime pour perdre du poids, vous pouvez essayer ce pudding léger à la banane.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 23 kcal
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Protéines : 3,1 g
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Matières grasses : 10,6 g
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Glucides : 30,6 g
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Fibres : 0,6 g
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