Recette de Rouleau de viande hachée farci aux légumes

La première étape pour préparer la tarte au bœuf haché est préparer les ingrédients.

Dans un bol ou un bol ajouter les viandes hachées avec du sel, du poivre et un peu d'ail. Mélangez bien les ingrédients.

Ajouter l'oignon transformé et du persil finement haché. Mélangez bien les ingrédients pour continuer à préparer le pain de viande.

Étirez du papier aluminium sur un plan de travail, ajoutez la viande hachée comme on le voit sur la photo.

Cuire les haricots ou les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres et retirez-les de l'eau.

Remplissez le pain de viande avec poivron rouge en lanières, haricots cuits et champignons. Très soigneusement et à l'aide d'une feuille d'aluminium, roulez le pain de viande jusqu'à ce qu'il forme un rouleau dans lequel les légumes sont au centre.

Le rouleau doit être comme sur la photo. Préchauffer le four à 180ºC.

Enveloppez le gâteau aux légumes et faites-le cuire pendant 30 minutes environ. Le papier aluminium va garder la préparation juteuse.

Une fois le temps écoulé, retirez le papier aluminium et remettez le pain de viande au four. encore 10 minutes.

Sert le tarte aux légumes et à la viande le couper en tranches et l'accompagner d'une sauce aigre-douce, saupoudrer d'un peu de persil pour décorer.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 34 kcal

• Protéines : 27 g

• Matière grasse : 24 g

• Glucides : 9 g

• Fibres : 2g