Recette de boulettes de viande frites

Pour commencer à préparer les boulettes de viande, la première chose à faire est hacher finement l'ail. Si vous avez du persil frais, hachez-le également finement.

Ensuite, mettez la viande dans un bol et pétrir avec tous les assaisonnements. Ajoutez également l'œuf et une poignée de chapelure. La chapelure est là pour donner un peu de consistance aux boulettes de viande, ajoutez-en autant que vous le jugez nécessaire, mais n'oubliez pas que si vous en ajoutez trop, les boulettes de viande frites peuvent être un peu sèches à l'intérieur.

Astuce: Vous pouvez mélanger la chapelure avec du parmesan pour donner aux boulettes de viande une touche de saveur supplémentaire.

Une fois que vous avez bien intégré les ingrédients précédents, ajoutez un peu de sauce Worcestershire ou toute autre sauce que vous utilisez à la viande. rehausser la saveur des viandescomme la sauce maggi.

Former les boulettes de viande et passez-les dans la chapelure pour les enrober. Ces quantités faisaient 18 boulettes de viande de taille moyenne.

Faites chauffer une casserole avec suffisamment d'huile et faire frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Essayez de surveiller la température de l'huile pour éviter que les boulettes de viande ne brûlent avant qu'elles ne soient prêtes.

Une fois prêt, égouttez l’excédent d’huile avec une grille ou du papier absorbant.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 311,7 kcal

• Protéines : 23,8 g

• Matière grasse : 22,3 g

• Glucides : 5,8 g

• Fibres : 0,3 g