Le Cucucho con espinazo est un plat colombien typique de la région de Cundinámarca et Boyacá. Fabriquée à partir de céréales épluchées, hachées et semi-moulues, cette soupe est très appréciée dans les foyers colombiens, notamment en raison de son faible coût. Voyons la recette étape par étape, je suis sûr que vous l'aimerez.
Comment faire du Cuchuco avec colonne vertébrale :
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