Recette de longe de porc au four avec sauce Worcestershire

Ce recette de longe de porc au four C'est très simple à réaliser. Avec une touche de sauce Worcestershire ou de sauce Worcestershire, que nous compléterons avec un peu d'oignon et quelques tomates, c'est un plat juteux parfait pour un dîner simple. Continuez à lire et découvrez les étapes que nous détaillons sur RecetasGratis.net pour apprendre comment faire de la longe en sauce.

Comment préparer une longe de porc au four avec la sauce Worcestershire :

Nous préparons les ingrédients pour cuisiner cela longe de porc à la sauce Worcestershire. À la boucherie, nous demanderons le morceau de viande entier, sans filet.

Astuce: Nous préchauffons le four à 190 degrés.

Recette de longe de porc au four avec sauce Worcestershire - Étape 1

Dans une cocotte pour le four on ajoute un peu d'huile puis on a oignon coupé en julienne et les tomates cerises coupées en deux. Ils serviront de lit à la viande et apporteront un succulent assaisonnement à la sauce Worcestershire.

Recette de longe de porc au four avec sauce Worcestershire - Étape 2

Sur l'oignon nous avons la longe de porcque nous aurons préalablement assaisonné.

Recette de longe de porc au four avec sauce Worcestershire - Étape 3

Maintenant, nous ajoutons les épices et les bouillons: un demi-verre de bouillon de légumes, un quart de verre de vin blanc, un demi-verre de sauce Worcestershire, le jus d'un demi citron, du laurier et une pincée de coriandre et de cannelle.

Recette de longe de porc au four avec sauce Worcestershire - Étape 4

Nous cuisons la longe de porc avec la sauce Worcestershire entre 35 et 45 minutes. A mi-cuisson, il est préférable de retourner la viande.

Recette de longe de porc au four avec sauce Worcestershire - Étape 5

Nous servons le filet mignon à la sauce Worcestershire en filets et disposer dessus l'oignon et les tomates, accompagnés d'une cuillère à soupe de bouillon. Pour un dîner léger, vous pourrez accompagner ce succulent plat d'une salade de chèvre et de fruits rouges. Apprécier!

Recette de longe de porc au four avec sauce Worcestershire - Étape 6

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 255 kcal
Protéines : 27,5 g
Matières grasses : 11,3 g
Glucides : 7,5 g
Fibres : 1,5 g

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