Si vous avez envie de faire de bons macaronis à la tomate et aux champignons, voici votre recette ! Un plat de pâtes vegan à la sauce tomate et aux aubergines qui ravira tout le monde à la maison.
De plus, vous pouvez ajouter tous les ingrédients que vous souhaitez à ces macaronis aux champignons et légumes parce qu'ils se marient bien avec tout. Alors n'hésitez plus et préparez ce délicieux repas avec moi et RecetasGratis quand vous en avez envie.
Comment faire des macaronis aux tomates et aux champignons :
La première étape pour préparer ce macaroni aux tomates et aux champignons est de cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres ou « al dente », environ 12 à 14 minutes dans de l'eau bouillante à feu moyen. Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et réservez.
Ensuite, nous préparons les pâtes de légumes à la sauce tomate et aux aubergines : pour ce faire, nous hachons l'oignon et l'ail, coupons l'aubergine en cubes, la carotte en tranches et les champignons en lanières.
Pendant que les macaronis cuisent, préparez la sauce tomate pour pâtes. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail. Lorsque l'oignon commence à devenir transparent, ajoutez la carotte, l'aubergine et les champignons, assaisonnez le tout en remuant bien.
Nous cuisons les légumes pendant 10-12 minutes et ajoutons la tomate concassée. Nous laissons cuire la sauce macaroni aux champignons et légumes encore 5 à 7 minutes à feu moyen et réduisons un peu. On n'oublie pas de remuer de temps en temps.
Enfin, nous servons les pâtes avec la sauce tomate et nous aurons notre plat de macaronis à la tomate et aux champignons prêts à être dégustés.
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Si vous avez aimé la recette des Macaroni à la tomate et aux champignons, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Macaroni.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 51 kcal
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Protéine : 16 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 9 g
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Fibres : 1g
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