Recette de mérou orange

Mettez l'huile dans une casserole avec les gousses d'ail coupées en tranches.

Faites revenir le mérou et ajoutez du sel, du poivre, un peu de safran, du jus d'orange et du jus de citron.

Laissez cuire quatre à cinq minutes de chaque côté et épaississez la sauce avec de la farine de maïs dissoute dans un peu d'eau froide.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 1220 kcal

• Protéines : 220 g

• Matières grasses : 20 g

• Glucides : 80 g

• Fibres : 5g