Nous vous montrons étape par étape une recette délicieuse, facile et rentable. Dans ce cas, nous utiliserons une garniture classique au jambon et au fromage, même si nous lui apporterons une touche gourmande que vous adorerez. Mais une fois que vous aurez appris à le faire, vous pourrez utiliser d’autres produits de remplissage. Venez cuisiner avec nous !
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire rouleau de viande hachée au four. Cuisinons !
Comment faire un rouleau de viande hachée au four :
La première étape pour réaliser ce bobinage consiste à hydrater les tomates dans l'eau chaude environ 20 minutes. Ajoutez-les ensuite huile d'olive avec 1 gousse d'ail émincée et laissez-les laisser macérer au moins 2 heures (idéalement faire cette étape la veille, pour que les tomates prennent plus de saveur)
Ensuite, placez le viande hachée dans un bol et Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'ail finement haché..
Commencez à pétrir avec les mains pour intégrer les ingrédients et pour que le collagène de la viande aide à former une pâte. De cette façon, vous pouvez facilement assembler le rouleau sans avoir à ajouter d'œuf.
Astuce: Vous pouvez également ajouter de la coriandre, du persil et du fromage râpé à la préparation.
Ensuite, préchauffer le four à 180°C. Alors, Graisser le plat avec de l'huile et saupoudrer de chapelure. où vous ferez cuire le petit pain.
Étalez un morceau de film plastique sur le comptoir et distribue dessus une couche de viande environ 1 cm, qui sera la base du lovage.
Distribuer le tranches de jambon cuit, fromage et tomates réhydratées à propos de la viande.
Astuce: A la place du jambon cuit, vous pouvez utiliser du jambon cru et ajouter également des feuilles de basilic, des olives, un œuf dur, etc.
Commencez à rouler avec l'aide du film. Quand tu as fini, scelle bien les pointes et le bord de jonction pour que la garniture ne s'échappe pas.
Placer le rouleau sur le plat huilé et Mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes. Vous pouvez le retourner à mi-cuisson pour qu'il dore des deux côtés.
Présenter le rouleau de viande hachée au four sur une assiette et prêt à manger. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 537,5 kcal
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Protéines : 35,8 g
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Matières grasses : 42,8 g
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Glucides : 4,5 g
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Fibres : 0,8 g
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