Si vous souhaitez déguster un gâteau moelleux, épicé et léger, alors cette recette est faite pour vous. Vous pouvez même l'adapter si vous souhaitez suivre un régime sans produits d'origine animale, comme les œufs, puisque la banane unit parfaitement les ingrédients de ce gâteau. En revanche, vous pourriez remplacer la banane par une poire ou une pomme, qui apporteront également beaucoup d’humidité. Dans cette recette nous choisissons d'utiliser de la farine de blé entier pour apporter plus de fibres et réduire la consommation de farines raffinées. Cependant, si ce n’est pas votre préférence, vous pouvez la remplacer par de la farine blanche.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire gâteau à la banane et à la cannelle. Cuisinons !
Comment faire un gâteau à la banane et à la cannelle :
Pour commencer à préparer le gâteau à la banane et aux œufs, battez l’œuf à température ambiante avec une pincée de sel. Ajoutez le sucre muscabo sous forme de pluie.
Ensuite, ajoutez l'huile et continuez à battre. Vous devrez battre au total environ 5 minutes pour incorporer suffisamment d'air à votre pâte et pour que votre gâteau soit bien spongieux.
D’un autre côté, épluchez et écrasez la banane. Vous pouvez le mélanger avec du fromage à la crème ou du miel si vous le souhaitez. Les deux ingrédients ajouteront de l'humidité à votre gâteau, mais aussi des calories.
Ajoutez la purée de banane à la pâte que vous avez préparée précédemment avec la farine de blé entier tamisée, la levure chimique, la cannelle et le lait.
Intégrez avec des mouvements enveloppants et confirmez la cohérence de votre préparation. Elle devrait être un peu plus épaisse que les crêpes. Sinon, vous pouvez ajouter plus de lait ou de farine. Cela dépendra de la taille de l’œuf et de la capacité d’hydratation de la farine. Apportez-le dans le moule où vous souhaitez le cuire, qui doit être préalablement graissé et fariné. Dans ce cas, il s'agit de 24 x 9 x 6 cm.
Faites cuire votre cake ou cake banane et cannelle au four préchauffé à 180 ºC pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'une fois percé, aucune trace de la préparation ne ressorte. Attendez qu'il refroidisse avant de démouler et de servir. Mangeons le meilleur gâteau à la banane du monde ! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.
Si vous avez aimé la recette du Cake à la banane et à la cannelle, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
Avec quoi accompagner le pudding à la banane et à la cannelle
Ce gâteau à la banane facile et moelleux se marie parfaitement avec du lait chaud. Vous pouvez également le servir avec des fruits frais pour modérer la portion et apporter encore plus de fibres. De plus, cela peut être une bonne option comme collation pendant la récréation pour les plus petits de la maison, au bureau ou à l'université. N'oubliez jamais de modérer la portion, qu'elle soit saine ou non, car si vous en consommez beaucoup, cela ne fait aucune différence.
De même, si vous avez aimé ce pudding ou gâteau sain à la banane, vous pouvez également préparer des préparations similaires et préparer un grand banquet de douceurs :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 258,3 kcal
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Protéines : 4,3 g
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Matière grasse : 11,7 g
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Glucides : 35 g
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Fibres : 2,5 g
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