Le viande mijotée C'est un plat extraordinaire, par sa saveur et par la texture de viande tendre et juteuse. Cette recette peut être préparée avec d'autres types de viande, mais dans ce cas nous avons préparé un ragoût de bœuf avec des légumes et des pommes de terre.
Ce ragoût de viande Il est idéal pour les enfants, car il contient de nombreuses vitamines, protéines et glucides. Quelque chose de fondamental pour son développement au cours de la croissance.
Le bœuf mijoté est généralement une viande généralement tendre, surtout si on le commande avec un peu de graisse infiltrée et qu'on le laisse cuire à feu doux. Restez sur RecetasGratis.net et nous vous dirons comment préparer cela ragoût de boeuf aux pommes de terre.
Comment faire un ragoût de bœuf avec des pommes de terre :
Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer le ragoût de bœuf aux pommes de terre.
Dans une casserole ou une poêle, ajoutez un peu d'huile et nous scellons le bœuf à feu vif. Assaisonner et réserver.
En plus, on fait sauter le poivronl'oignon et la carotte que nous avons coupés en morceaux pas trop petits, comme indiqué sur l'image. On ajoute un peu de sel et on laisse cuire 4 minutes.
On ajoute le boeuf et herbes aromatiques : thym, origan frais et feuilles de laurier. On bouge et on laisse cuire 3 minutes.
On ajoute la tomate râpée et remuez bien pour que les saveurs s'intègrent. Nous laissons cuire quelques minutes. On peut également utiliser des tomates pelées coupées en petits carrés.
On ajoute le vin blanc et laissez cuire 3 minutes pour que l'alcool s'évapore. Passé ce délai, nous ajoutons de l'eau pour couvrir et un peu plus de sel. Nous laissons cuire le ragoût de bœuf à feu doux pendant 25-30 minutes.
On ajoute les pommes de terre coupez-les en quartiers, assaisonnez de sel et de poivre et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 minutes. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau pour couvrir les pommes de terre et une pincée de sel et de poivre noir moulu, pour que le ragoût de viande soit très savoureux.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 362,5 kcal
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Protéines : 3 g
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Matière grasse : 15 g
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Glucides : 25 g
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Fibres : 5g
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