Beaucoup d'entre nous aiment inventer le menu de Noël avec le temps pour pouvoir préparer nos recettes pour le dîner de Noël avec amour et sans précipitation. De cette façon, nous pouvons prévoir plusieurs options, en fonction du nombre de convives, qu'il s'agisse d'un déjeuner ou d'un dîner, etc.
Il filet de porc à la sauce aux prunes C’est l’une des recettes de Noël les plus appréciées à la maison. Ce n'est pas un plat compliqué, il suffit de préparer la sauce aux prunes à l'avance et de combiner le reste des ingrédients. Restez sur RecetasGratis.net et nous vous dirons comment surprendre vos invités avec cette spectaculaire recette de Noël.
Comment faire un filet de porc à la sauce aux prunes :
Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer le filet de porc à la sauce aux prunes.
Tout d'abord, On prépare la sauce aux prunes ou le coulis. Pour ce faire, on épluche les prunes, on les chauffe avec le sucre et le jus de citron, on attend qu'elles épaississent et on les bat. Si vous souhaitez voir attentivement le pas à pas, vous pouvez regarder la recette du coulis de prunes.
Pour continuer à préparer la recette de Noël, nous coupons le surlonge en médaillons et assaisonnons de sel et de poivre. On fait dorer le filet de porc dans la poêle avec un peu d'huile d'olive. Nous le laissons sceller des deux côtés. Il faut juste qu'il prenne un peu de couleur, il n'est pas nécessaire qu'il soit trop cuit à ce stade. Nous sortons et réservons.
Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile et on fait sauter la ciboulette couper en julienne. Nous laissons cuire 3 minutes.
On ajoute les prunes séchéeslaissez-les cuire 2 minutes et ajoutez le vin blanc. On laisse l'alcool du vin s'évaporer et on ajoute un peu d'eau, environ un demi-verre.
Nous mettons le filet de porc dans la poêle et on laisse cuire à feu doux pendant 10 à 12 minutes. Une fois les 5 premières minutes de cuisson passées, on retourne les médaillons et on les laisse cuire de l'autre côté.
Il est temps de ajouter le coulispuis on remue pour que les saveurs se mélangent et on laisse cuire le filet de porc aux pruneaux à feu doux encore 2 minutes.
Il filet de porc à la sauce aux prunes Il peut être préparé pour un événement spécial comme un repas de Noël ou du Nouvel An. D'autres options de vacances incluent la lotte à la sauce aux noix ou le filet de porc Wellington. Nous attendons avec impatience vos photos et commentaires !
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 525 kcal
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Protéines : 4 g
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Matière grasse : 2 g
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Glucides : 45 g
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Fibres : 5g
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