À l'approche de la fin de l'année, nous avons devant nous de nombreuses fêtes de famille qui sont l'occasion idéale pour surprendre tout le monde avec des plats différents et spéciaux, comme celui-ci. jambon cuit à la moutarde.
Les recettes de Noël et les recettes de Thanksgiving sont des préparations que l'on ne fait généralement pas tous les jours et c'est pourquoi il faut profiter de l'occasion pour s'amuser en cuisine et préparer de magnifiques délices. Suivez les instructions que nous partageons sur RecetasGratis.net et je vous assure que cela jambon rôti de Noël tout le monde va l'adorer.
Comment faire du jambon au four avec de la moutarde :
Le plus important dans cette recette de jambon de Noël est prépare très bien la marinade. Alors, pour ce faire, mélangez la moutarde avec la sauce soja et la sauce brune, mélangez jusqu'à former une nouvelle sauce uniforme et homogène.
Vous pouvez retrouver la pièce brune sous le nom HP, c'est une sorte de demi glace, semblable à une sauce barbecue. Cette sauce est un concentré de viande de bœuf
Ensuite, râpez l'oignon et mélangez-le à la marinade. Terminez la sauce en ajoutant l'huile et le bouillon de viande. Vous pouvez réaliser le bouillon de bœuf avec un cube, l'acheter tout prêt ou le réaliser à la maison en suivant la recette du bouillon de bœuf.
Profitez-en et allumez le four à 220º C pour qu'il soit déjà chaud avant d'y mettre le jambon.
Placez une plaque à pâtisserie ou un moule peu profond et placez le morceau de jambon au centre. Faites de petites entailles un peu profondes puis arrosez-les bien avec la sauce marinade. Répétez l'opération plusieurs fois pour vous assurer que le liquide recouvre bien les trous réalisés.
Cuire le jambon au four à feu douxen baissant la température à 145º C jusqu'à ce que vous vérifiiez que le jambon est complètement cuit. Pour ce faire, il suffira de piquer la viande pour voir qu'elle est cuite.
Il est très important que, pendant la cuisson, vous arrosiez le morceau de jambon avec la sauce qui sera déposée au fond de la plaque toutes les 15 minutes. Le temps de cuisson total dépendra de la taille du jambon.
Lorsque la viande est cuite, placez les tranches d'orange dessus en les tenant avec des cure-dents en bois et augmentez la température à 180 ºC pour rendre la couche extérieure croustillante. Attendez environ 15 à 20 minutes et c'est tout.
Il jambon cuit à la moutarde Il peut être servi chaud ou froid, dans tous les cas, ce sera un merveilleux plat de Noël et vous pourrez le accompagner d'une élégante salade de pommes et d'un morceau de pain au jambon.
Et si vous souhaitez compléter le dîner, nous vous recommandons d'essayer le coquito aux fraises, une boisson spéciale de Noël portoricaine.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 5 kcal
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Protéines : 4 g
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Matière grasse : 3 g
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Glucides : 2 g
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Fibres : 2g
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