Recette de Pan Pizza à la farine de pois chiches

Placer les ingrédients secs dans un bol. Mélangez très bien jusqu'à ce que tous les éléments soient intégrés.

Ajoutez l'eau et remuez jusqu'à obtenir une masse homogène.

Astuce : Si vous préférez une base de pizza végétalienne plus fine, utilisez 2/3 de farine de pois chiches pour 2/3 d'eau.

Pour préparer la sauce, mélangez le paprika, l'oignon, le pruneau, le miel de piloncillo, les carottes, le céleri (céleri) et l'origan. Saler et poivrer au goût.

Astuce : Pour éliminer l'acidité de la tomate, ajoutez du miel piloncillo. Des fruits comme les figues, les prunes, etc. sont également servis.

Pour faire le fromage, mélangez les noix de cajou, le paprika et l'avoine. Facultatif : vous pouvez ajouter de la levure nutritionnelle. Ajoutez du sel au goût.

Astuce : La levure nutritionnelle est très complète en apports nutritionnels et apporte également une riche saveur de fromage.

Ajouter les ingrédients de la sauce préalablement traités dans une casserole. Remuer constamment jusqu'à ce que cela épaississe un peu.

Ajoutez les ingrédients du fromage déjà écrasés au préalable dans une autre poêle. Ajoutez 2 ails écrasés. Remuer constamment jusqu'à épaississement.

Astuce : N'oubliez pas que l'avoine a tendance à brûler, il faut donc rester attentif.

Beurrer une poêle en l'étalant avec un morceau de papier imbibé d'huile. Chauffer à feu moyen et attendre une minute. Placer la pâte à pizza avec la farine de pois chiches à l'intérieur et étaler uniformément. Cuire jusqu'à voir la pâte sèche dessus, c'est le signal pour la retourner. Desserrez d'abord les bords avec une spatule. Deuxièmement, placez dessus une assiette plate plus grande que la poêle et retournez le tout. Le fond de pizza restera dans votre assiette. Remettez la pizza dans la poêle et laissez cuire encore 5 minutes. N'oubliez pas que les temps de cuisson varient d'une cuisine à l'autre.

Astuce : utilisez n’importe quelle huile végétale qui n’a pas un goût prononcé pour graisser la poêle. Vous pouvez utiliser de l'huile de coco.

Ah, assemblez notre pizza sans gluten dans une poêle ! Placez la base sur une assiette plate.

Ajouter la sauce et répartir uniformément sur la surface.

Soyez très généreux avec le fromage ! Répartissez-le sur la sauce en grande quantité. Qui n'aime pas le fromage ? Mieux si c'est végétalien !

Enfin, ajoutez la couverture de votre choix. Dans mon cas, j'ai utilisé du basilic frais, de la tomate, du paprika, du maïs sucré, du basilic déshydraté, de l'origan déshydraté et un peu d'huile d'olive. Enfournez 5 minutes à 180ºC pour gratiner un peu le fromage vegan et… dégustez !

Astuce : Vous pouvez également le gratiner dans la poêle, pour cela vous devez couvrir la poêle avec un couvercle. Placez également du papier sulfurisé sous la pizza avant la cuisson. Cuire 5 minutes et… c'est tout !

Merveilleuse pizza végétalienne! Dans ce type de préparation, le plus important est la fraîcheur des aliments et la manière dont nous les manipulons. En échange, nous obtenons des aliments sains, délicieux, frais, nutritifs et… beaucoup de vie !

Si vous avez envie de manger à l'italienne mais sans gluten, je vous invite à essayer cette poêle à pizza à la farine de pois chiches, une façon originale et délicieuse de vous faire plaisir. Si vous avez envie d'un après-midi pizza, partagez avec nous votre aventure culinaire et… une photo !

Si vous avez aimé la recette de Pizza à la poêle avec de la farine de pois chiches, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pizza.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1,45 kcal

• Protéines : 55 g

• Matières grasses : 5 g

• Glucides : 2 g

• Fibres : 45g