Les beignets de yucca sont un classique de la cuisine traditionnelle vénézuélienne. Ils peuvent être dégustés en dessert après le déjeuner et sont idéaux pour les accompagner d'un sirop de papelón (panela) ou d'un peu de miel. Ne manquez pas l'étape par étape que nous vous montrons sur RecetasGratis.net pour préparer les beignets vénézuéliens.
Comment faire des beignets au yucca :
Épluchez et coupez le manioc en gros morceaux, ajoutez-les dans une casserole avec beaucoup d'eau et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pour former une purée.
A l'aide d'un robot, réalisez une purée de manioc bien lisse, ajoutez la farine tamisée, l'œuf, le sel et le sucre, mélangez très bien le tout.
Graissez un peu vos mains avec de l'huile et formez des boules moyennes avec la pâte.
Faites frire les beignets de manioc dans l'huile à température moyenne jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retirez-les et essuyez-les avec du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
Enfin, servez les beignets de yuca vénézuéliens, dégustez chauds accompagnés d'un papelón melao ou d'une trempette au fromage. Si vous avez aimé cette recette, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 521,3 kcal
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Protéines : 3,6 g
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Matière grasse : 56 g
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Glucides : 24,5 g
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Fibres : 1g
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