Recette de salade César au cresson

La première étape pour préparer cette délicieuse salade verte est de rassembler tous les ingrédients. La beauté de cette salade César, c'est le cresson, mais si vous n'en trouvez pas, vous pouvez utiliser de la mâche. Bien qu’ils ne soient pas identiques, ils appartiennent à la même famille et ont un goût assez similaire.

Pour réaliser la vinaigrette César, mixez tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une texture homogène et onctueuse. Si vous souhaitez plus de détails, vous pouvez consulter la recette de la sauce César maison.

Ensuite, pour faire les croûtons ou croûtons, coupez le pain en cubes et faites-le revenir à la poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Si vous n'avez pas de vieux pain à la maison, vous pouvez les acheter tout prêts.

Ensuite, placez les légumes verts dans un bol et mélangez-les avec une bonne portion de sauce et les croûtons. Bien mélanger jusqu'à ce que la sauce recouvre complètement tous les ingrédients. N'oubliez pas que la quantité de sauce et de croûtons est à goûter.

Pour servir la salade César au cresson, je vous recommande d'utiliser un cercle en métal, vous donnerez ainsi une touche élégante à cette délicieuse salade fraîche. Vous pouvez décorer avec des tomates cerises pour lui donner de la couleur ou ce que vous voulez. Ce plat est parfait pour accompagner des cuisses de poulet au citron.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 335 kcal

• Protéine : 17 g

• Matière grasse : 23,5 g

• Glucides : 14 g

• Fibres : 1,5 g