Recette de soupe végétarienne marocaine aux pois chiches (ou soupe Harira)

Cette soupe marocaine végétarienne appelée soupe harira est un plat délicieux et copieux, idéal pour un repas. Les variantes de recettes sont infinies et je souhaite partager avec RecetasGratis cette version végétalienne sans viande de cette soupe marocaine aux pois chiches. La soupe harira marocaine combine deux des légumineuses les plus délicieuses – les lentilles et les pois chiches – qui apportent beaucoup de protéines végétales à notre alimentation. Les épices utilisées donnent une saveur unique à cette soupe de légumes marocaine. Il est généralement consommé tout au long de l'année, mais grâce à sa haute valeur nutritionnelle, il est généralement servi pour rompre le jeûne lors de l'iftar, le repas du soir du mois de Ramadan.