Obtenez cette fantastique recette de fideuá aux calamars si facile et rapide à préparer. Il s'agit d'une recette de fideuá aux calamars et crevettes que vous pouvez servir comme plat principal lors de n'importe quelle réunion de famille ou dimanche entre amis car c'est une excellente option pleine de saveur et pratique à préparer. Régalez tout le monde avec cette délicieuse fideuá aux crevettes et calamars et vous verrez comment elle réussit à table avec tous les convives.
Comment faire du Fideuá avec des calamars :
Préparez tous les ingrédients pour la fideuá aux calamars et crevettes.
Faire griller les nouilles fideuá dans une poêle, une paella ou un pot en terre cuite et réserver.
Épluchez les crevettes, ajoutez l'huile et quand elle est chaude, ajoutez les têtes et les carapaces jusqu'à ce qu'elles libèrent le jus.
Coupez les poivrons en lanières et faites-les frire dans un récipient séparé.
Lorsque les têtes et les coquilles sont prêtes, nous les sortons et les mettons dans le bouillon de poisson que nous utiliserons plus tard.
Si vous préférez, vous pouvez réaliser vous-même la recette du bouillon de poisson maison.
Ensuite, nous ajoutons un peu plus d'huile et les rondelles de calamar là où nous avons grillé les nouilles, et nous remuons jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Lorsqu'ils sont tendres, filtrez le bouillon, ajoutez-le à la paella et portez à ébullition.
Ensuite, nous ajoutons les nouilles, couvrons, baissons le feu et remuons de temps en temps la fideuá avec les calamars.
Environ 20 minutes plus tard, nous éteignons le feu et laissons reposer. On ajoute les crevettes quand il reste 5 minutes pour finir la cuisson et c'est tout.
Si vous le souhaitez, vous pouvez manger la fideuá aux crevettes et calamars avec un peu d'aïoli maison ou de mayonnaise maison.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 45 kcal
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Protéines : 3 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 62,5 g
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Fibres : 3,8 g
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