Recette de poisson pané au four.

Hachez très finement les gousses d'ail, mélangez-les avec l'origan et un peu d'huile dans un mortier, jusqu'à obtenir une pâte.

Tartinez le poisson préalablement fileté avec la pâte, saupoudrez d'origan, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez le jus de citron, laissez reposer 5 ou 10 minutes.

Battez un œuf et passez le poisson dedans puis dans la chapelure des deux côtés. Préchauffer le four avec la plaque huilée à 200 degrés C, déposer les filets de poisson 10 minutes de chaque côté. Servir avec de la salade.

Si vous avez aimé la recette de poisson pané au four, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Merlu.

Valeur nutritionnelle

• Calories : 1460 kcal

• Protéines : 180 g

• Matières grasses : 40 g

• Glucides : 90 g

• Fibres : 5g