Nous vous présentons un gâteau spongieux et savoureux que vous choisirez encore et encore pour maté. On sait qu'il est très difficile de résister à un gâteau au dulce de leche à l'heure du maté. Aussi, si cela ne suffisait pas, on vous dit qu'il est super simple et rapide à préparer puisque vous pouvez le préparer en 40 minutes, avec des ingrédients que vous avez sûrement chez vous.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un gâteau matera avec du dulce de leche. Cuisinons !
Comment faire un gâteau Matera au dulce de leche :
Allumez le four pour le préchauffer à 180°C puis beurrez et farinez un moule de 20 cm de diamètre.
Placer les œufs, l'essence de vanille et le zeste d'orange dans un récipient.
Battez quelques minutes et ajoutez l'huile, le lait et le sucre. Continuez à battre jusqu'à intégration.
Ajoutez ensuite la farine tamisée. Faites-le en 2 fois, c'est-à-dire ajoutez la moitié, incorporez, battez jusqu'à incorporation et faites de même avec l'autre moitié de la farine. Vous obtiendrez une préparation un peu dense, car nous en avons besoin pour retenir le dulce de leche que nous ajouterons à la surface.
Astuce : si vous n'avez pas de farine autolevante, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de poudre autolevante à la farine commune.
Versez la préparation dans le moule et enfournez 20 minutes à 180°C. Pendant ce temps, disposez le dulce de leche dans un fourreau sans bec verseur ou avec bec verseur lisse. Réservation.
Après un certain temps, retirez et décorez avec les bonbons en formant un treillis. Remettez-le au four pendant encore 20 minutes.
Vous pouvez maintenant retirer du four. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster. Partagez vos photos et votre avis sur cette recette dans les commentaires.
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Avec quoi accompagner le gâteau aux noix et dulce de leche
Doux ou amer, avec ou sans herbes, avec des écorces d'orange ou une cuillère à café de café, chaud ou tereré, le maté est l'authentique compagnon de cet alléchant gâteau à l'huile. Choisissez l'option qui vous plaît le plus et faites attention à ces conseils que nous vous proposons pour ce gâteau :
- Saupoudrer de noix de coco râpée.
- Ajoutez une purée de banane bien mûre à la préparation.
- Remplacez 100 grammes de farine par du cacao amer pour lui donner une saveur chocolatée.
Nous vous invitons à essayer d'autres gâteaux materas que nous vous apprenons à réaliser dans RecetasGratis :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 498,3 kcal
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Protéine : 7 g
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Matières grasses : 19,3 g
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Glucides : 71 g
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Fibres : 1,2 g
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