Pour réaliser un délicieux plat de longe aux champignons en sauce Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients, en fait, avec RecetasGratis vous découvrirez une nouvelle recette rapide et facile qui vous aidera à présenter un bon menu pour la famille.
Ces steaks de longe en sauce aux champignons Nous les ferons de manière classique. On scelle d'abord la viande enrobée de farine puis on fait revenir l'oignon pour finir avec les champignons et la viande à nouveau, en cuisant le tout ensemble, mais sans vin ni bouillon, car cette fois nous utiliserons des champignons en conserve et profiterons de leur jus pour cuire la sauce.
Alors allons-y avec la recette étape par étape de longe aux champignons en conserve et surprenez tout le monde avec cette recette économique, élégante et délicieuse.
Comment faire du Lomo avec des champignons en conserve :
La première étape pour préparer notre recette de longe aux champignons sera d'assaisonner les longes avec une pincée de sel et de poivre.
Après cette première vinaigrette, nous les passons dans une assiette avec de la farine. L'idée est de bien les recouvrir pour que la farine emporte l'humidité.
Nous chauffons une poêle avec de l'huile et on sale les steaks de longe pendant une minute de chaque côté. Quand ils sont prêts, on les sort, on les laisse sur du papier absorbant et on les réserve.
Pendant que l'on coupe l'oignon en fine julienne ou en plumes. La quantité d'oignon est à goûter, alors ajoutez-en plus ou moins selon vos préférences.
Ensuite, dans la même poêle où vous avez scellé la viande, sans la laver, ajoutez un peu plus d'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce que ce soit bien cuit.
Ensuite, nous ajoutons à nouveau les longes ainsi que les champignons en conserve. Ne gaspillez pas l'ensemble, ajoutez-le également à la poêle pour que la viande cuise et que la saveur de la sauce soit plus intense.
Continuez la cuisson à feu moyen pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que tout le liquide soit réduit et que le plat se retrouve avec une sauce légèrement épaisse.
Ajustez l'assaisonnement des longes de champignons si nécessaire en ajoutant un peu plus de sel ou de poivre.
Cette assiette de longe aux champignons en conserve C'est parfait lorsque vous devez planifier un repas de week-end pour la famille, c'est facile, rapide et très économique.
Pour compléter le plat, vous pouvez préparer la salade verte classique, la purée de pommes de terre rustique ou le riz du jardin. Apprécier!
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 362,5 kcal
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Protéines : 37,5 g
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Matière grasse : 2 g
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Glucides : 15 g
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Fibres : 3,8 g
Photos de Longe aux champignons en conserve
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