Le saumon est un poisson gras avec une grande quantité d'oméga-3 excellent pour l'organisme. Avec cette recette facile, vous apprendrez à réaliser du saumon grillé à la peau croustillante accompagné d'une délicieuse sauce à l'orange. Les sauces aux agrumes se marient très bien avec tout type de poisson et le saumon orange est une excellente option pour le découvrir.
Comment faire du saumon à la sauce à l'orange :
Avant de réaliser cette recette, la première étape consiste à préparer tous les ingrédients.
Dans une casserole nous allons commencer à préparer la sauce à l'orange. Pour ce faire, mélangez le jus de citron avec le jus d'orange.
Ajoutez le zeste de citron râpé, le sucre, une pincée de sel et de poivre. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit un peu épaisse.
A part, sur une grille avec de l'huile, disposer le saumon salé. Cuire jusqu'à ce que la peau soit grillée, retourner et cuire encore 3 minutes de l'autre côté.
Une fois prêt, disposez le saumon, retirez la peau pour décorer et ajoutez la sauce à l'orange par-dessus. Le saumon orange est un plat idéal pour accompagner du riz blanc ou une salade fraîche aux fraises. Si vous avez aimé cette recette, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.
Si vous avez aimé la recette du Saumon à l'orange, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Saumon.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 67 kcal
-
Protéines : 4 g
-
Matières grasses : 45 g
-
Glucides : 3 g
-
Fibres : 4g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de saumon sauce à l'orange
