Recette de gâteau au curicana

Ajouter tous les ingrédients dans un bol sauf la gourmandise et le sucre en poudre. Ajoutez l'eau petit à petit et mélangez à la main si vous avez besoin de plus ou moins d'eau, ajustez.

Pétrissez juste assez pour obtenir une consistance facile à travailler, qui ne colle pas à vos mains farinées et que vous pourrez étaler.

Astuce : Un pétrissage excessif développera le gluten dans la farine et vous pourriez obtenir un résultat très dur.

Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à ce qu'elle soit très fine, environ 0,1 à 0,2 centimètres. Découpez des cercles de 10 à 12 centimètres et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier beurré préalablement huilé.

Astuce : préchauffez le four à 180°C pendant 10 minutes.

Cuire au four pendant 15 minutes avec chaleur de voûte et de sole ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, ils seront plus dorés sur les bords. Laissez refroidir et démoulez.

Assemblez les gâteaux en alternant la pâte avec une couche de gourmandise jusqu'à obtenir 4-5 couches.

Saupoudrer la surface de sucre en poudre. Vous avez désormais un délicieux gâteau à grignoter avec vos proches ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

Conseils pour un gâteau au curicana exquis et parfait

Découvrez les meilleurs conseils pour préparer un gâteau au curicana parfait :

• Accompagnez le gâteau au curicana d'une tasse de café ou de thé pour rehausser sa saveur.
• Vous pouvez ajouter une touche de zeste de citron ou d'orange à la gourmandise pour lui donner une saveur plus fraîche.
• Ce gâteau se conserve bien plusieurs jours dans un récipient fermé et réfrigéré, conservant sa texture et sa saveur.
• Si vous n'aimez pas trop le sucré, vous pouvez omettre le sucre en poudre.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 687,1 kcal

• Protéines : 9,4 g

• Matière grasse : 29 g

• Glucides : 95,7 g

• Fibres : 1,4 g